遠離癌症威脅 養成十個良好的飲食習慣

1.食物多樣化：

注意食物多樣化， 以植物性食物為主， 應占每餐的2/3以上， 植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

2.控制體重：

避免體重過重或過輕， 成年後要限制體重增幅不超過5公斤， 超重或過度肥胖容易導致子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。

3.不吃燒焦的食物：

烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。 直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。 最好煮、蒸、炒食物。

4.多吃澱粉類食物：

每天吃600—800克各種穀類、豆類、植物類根莖， 加工越少越好。 要限制精製糖的攝入。 食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用， 高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。

5.多吃蔬菜、水果：

堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果， 可使患癌症的危險性下降20%， 每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。

6.不提倡飲酒：

如飲酒每天不超過一杯(相當於250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒)，

7.減少紅肉攝入量：

每天應少於90克， 最好用魚和家禽替代紅肉。 紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生危險率。 同時要限制高脂飲食， 特別是動物脂肪的攝入， 應選擇恰當的植物油(如橄欖油等)。

8.限制醃制食品的攝入並控制鹽和調料的使用：

高鹽飲食會增加胃癌的患病率。 世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量應小於6克。

9.不要食用在常溫下保存過久：

可能受真菌毒素污染的食物。

10.堅持體育鍛煉：

每天應堅持鍛煉40—60分鐘， 快走或類似強度鍛煉為宜。