小八爪魚怎么做好吃
小八爪魚的制作方法是很簡單的， 我們可以將小八爪魚直接水煮后就可以食用了， 直接水煮是可以保證小八爪魚的原汁原味， 還可以保證小八爪魚的韌性， 也可以將小八爪魚用來炒圓椒或者芥藍等食材， 所以想要制作出美味的小八爪魚的做法， 我們可以來學習這篇文章介紹的內容。
章魚有什么營養價值呢
1、章魚屬于高蛋白食材， 蛋白質并不遜色于平常的牛肉、豬肉和魚肉， 更是牛奶蛋白質含量的6倍， 且含有人體全部的必需氨基酸， 屬于真正的優質蛋白。
2、章魚的脂肪含量極低， 100克中只有0.4克脂肪， 而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克， 同為水產品的草魚， 每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。 因此， 如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話， 章魚是不錯的選擇。
3、章魚富含牛黃酸， 章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多， 能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，
爆炒小章魚
原料：小章魚、大蒜、辣醬、鹽、食用油。
做法步驟：
第1步、小章魚洗干凈， 切段備用。
第2步、大蒜砌末， 備用， 不用太碎， 一拍三切就行。
第3步、自制辣醬， 可以用普通甜辣醬（不用再放糖），
第4步、起鍋燒開水， 放入一小匙鹽， 去腥。
第5步、將章魚段放入開水里小煮一會， 水開撈出， 過涼水。 （這樣炒出來的小章魚特別嫩）
第6步、過涼水， 不用涼透， 去浮沫就行。 備用
第7步、從新起鍋放入植物油， 五六成熱放入姜末， 炒出蒜香放入辣醬一勺（東北吃混沌的勺子大小）， 將辣醬與大蒜拌勻， 放入章魚， 快速翻炒。 放入一點鹽。 喜歡吃叫香味的可以多炒一段時間， 但掌握火候別糊了。
第8步、最后一步盛盤。 香辣微甜。 下酒菜最合適。
吃章魚有什么好處呢
1.章魚湯最適合那些產后的女性食用， 它不單能補益氣血， 緩解體虛， 還能調節女性內分泌， 能促進女性產后乳汁分泌。
2.滋補強壯身體， 章魚湯是一種營養價值極高的養生湯， 它不但含有豐富的高質量蛋白， 還含有一些不飽和脂肪酸和多種人體必需的氨基酸與礦物質， 平時人們食用這種湯品以后， 能吸收豐富的營養， 可以促進身體代謝， 也能緩解體虛， 它對增強人體素質提高人體健康水平有很積極的作用。
3.促進傷口愈合， 章魚湯中含有豐富的蛋白質和一些天然膠質， 能促進人體組織細胞再生， 可以加快傷處愈合。 另外， 章魚這種食材本身就有收斂生肌的作用， 平時人們在動手術或者出現外傷傷口時，
4.延緩衰老， 章魚湯不但能滋補強壯身體， 它還能延緩人體衰老， 因為這種養生湯中含有豐富的超氧化物歧化酶， 它能加快人體內過氧化脂質的代謝， 而且能增強人體抗氧化能力， 清理身體內的自由基， 可以讓人體內組織細胞活性提高， 能防止人體各器官功能減退從而也就延緩了多種衰老癥狀的發生。
吃章魚有什么注意的呢
章魚在食用上需要大家注意一下自己的體質：有蕁麻疹、過敏史的人及癌癥患者忌食章魚。 還要注意到與它搭配在一起食用的食物：與木瓜同食可通乳汁。 與柿子同食可致腹瀉。 大家如果有機會吃到章魚的話， 那么就要注意到不要和木瓜一起做著它吃， 或者是和柿子吃也不可以的， 而且也要注意一下自己的體質， 這些在食用上是非常重要的。
