時令水果營養大解析
入夏之後,
各類水果接連上市,
走了草莓,
來了櫻桃;櫻桃過後,
杏、桃又豐富登場;隨後,
西瓜便以老大自居,
佔據著整個夏季;到了七八月份,
葡萄又會蜂擁而至……在瓜果的世界裡,
真是熱鬧非凡。
應該幾乎沒人不喜歡吃水果,
可是你吃得正確嗎?在這裡看看河南省營養學會常務理事、河南中醫學院預防醫學學科負責人申傑教授給我們做的指導。
其中所含的維生素C還有緩解病毒的作用。
杏仁含蛋白質、粗脂肪、磷、鐵、鉀等。
時令水果營養分析
西瓜
營養成分:所含水分比任何水果都多, 水分約占全果的90%, 瓜瓤含糖量一般為7%~11%, 其中主要是果糖, 此外還含有維生素、蛋白質、果膠等。
它的好處:清熱解暑、利尿等,
食用提醒:心力衰竭者和水腫嚴重的病人, 以及體虛者不能食用。
桃
營養成分:桃是營養價值很高的水果, 含鐵量較高, 另外含有蛋白質、糖、鈣、果膠等。
它的好處:可以防治貧血;因其所含的果膠, 經常食用可預防便秘等。
食用提醒:桃雖好吃, 但不可多食, 多吃會引起急性腸胃炎等疾病。
甜瓜
營養成分:蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、胡蘿蔔素等。 甜瓜子中含脂肪油、卵磷脂、膽固醇等。 甜瓜蒂含甜瓜素、葫蘆素B、E等。
它的好處:清熱解渴, 利小便, 保護肝腎等。
食用提醒:脾胃虛寒, 腹脹便秘者不能吃;出血及體虛患者不能吃瓜蒂;另外它不能與田螺、螃蟹、油餅等同時食用。
杏
營養成分:杏果含有多種有機成分、維生素及無機鹽等。
它的好處:可以治療風寒肺病, 還有潤肺化痰、清熱解毒等作用。
食用提醒:屬於溫熱水果, 不能多吃, 容易上火。 另外杏仁也不能多吃, 多吃易導致呼吸麻痹, 甚至死亡。 食用杏及杏仁時一定不能過量。
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