萵筍扇貝丁的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹萵筍扇貝丁， 抽時間自己一定要做一下。

1.萵筍去葉去皮， 洗淨， 切大花生米大小的丁。

2.焯水待用， 焯水時鍋裡放少許鹽。

3.薑切小片

4.蔥白洗淨切丁。

5.紅辣椒洗淨切丁

6.扇貝丁洗淨， 瀝水後， 調入少許鹽， 半個蛋清， 澱粉， 抓勻待用。

7.鍋裡放入適量的植物油， 稍微燒熱， 倒入扇貝丁、薑、花椒， 輕輕劃散。

8.等表面澱粉變得油亮時， 加入紅油豆瓣， 翻炒均勻。

9.倒入焯好水的萵筍丁， 調入適量的鹽和味精。

10.出鍋裝盤。

今天的萵筍扇貝丁介紹就到這裡結束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。

10.出鍋裝盤。

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