野菜麵條菜的做法 推薦4種家常吃法

麵條菜的吃法有很多， 既可以包成餃子也可以做成餡餅， 但是很多人對於麵條菜的做法並不瞭解， 下面就跟著小編來學習一下。

麵條菜餡餅

材料：麵粉、豬肉餡、麵條菜、酵母、油、蔥、鹽、薑、醬油、白糖、五香粉。

做法：1、豬肉餡裡加入蔥、薑末、醬油、鹽、白糖以及少許五香粉， 沿著同一個方向攪打肉餡， 變得粘稠即可；

2、麵條菜洗淨， 切碎， 放入肉餡中拌勻；

3、麵團用發麵法， 這樣麵團比較柔軟， 麵粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的麵團， 用保鮮膜蓋上， 醒20分鐘；

4、將醒發好的麵團用力搓揉幾分鐘， 分成大約核桃大小的劑子， 用擀成皮；

5、包入餡料， 捏緊壓扁；

6、用平底鍋或者電餅鐺， 慢慢烘烤至兩面金黃即可。

麵條菜水餃

材料：豬肉、麵條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、薑、料酒、甜麵醬、胡椒粉。

做法：1、依次將蔥、薑、五花肉切丁；

2、放入料酒、醬油、甜麵醬調勻；

3、將麵條菜摘洗乾淨， 用刀切碎，

4、肉餡中放入麵條菜， 放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻；

5、餃子皮上放上餡料包起來；

6、鍋裡裡放入水燒開， 放入水餃；

7、大火燒開， 倒入少許涼水燒開， 再次倒入涼水， 這個過程重複三次即可撈起食用。

粉絲拌麵條菜

材料：麵條菜、粉絲、胡蘿蔔、蔥、蒜、食鹽、白糖、幹辣椒、味精、白醋。

做法：1、粉絲用開水泡軟；麵條菜擇洗乾淨；胡蘿蔔刨成絲；

2、鍋內燒開水， 放入麵條菜焯燙至變色；撈出麵條菜立即放入冷水中降溫；

3、大蔥和大蒜切末， 幹辣椒切段；

4、起油鍋， 爆香蔥蒜末和幹辣椒， 放入胡蘿蔔炒軟後關火；

5、放入擠幹水分的麵條菜和粉絲；

6、放入白醋、鹽、白糖、味精拌勻即可。

麵條菜肉絲麵

材料：麵條、麵條菜、瘦肉、醬油、食鹽、薑、番茄。

做法：1、麵條菜洗淨備用；

2、切好的麵條備用；

3、先用醬油和鹽把肉絲炒好盛出來；

4、鍋中放過少許油， 炒香薑末後下入番茄炒出紅油；

5、加入開水煮上3分鐘， 讓番茄的味道煮出來；

6、把麵條下入， 炒好的肉絲入鍋， 最後把麵條菜下入。

以上就是4種麵條菜的家常吃法， 麵條菜雖然是一種野菜， 但是麵條菜的營養價值是不可忽視的， 建議朋友們可以適量食用麵條菜來養生保健。

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