鴿子湯怎麼做
鴿子是鳥類很常見的一種， 我們在平時， 特別是在農村有很多的人就愛養鴿子， 有的人養鴿子是為了玩， 有的人養鴿子是為了吃肉， 鴿子肉是很有營養的， 吃過鴿子肉的人應該都知道， 它的肉是非常鮮嫩的， 而且不油膩， 特別是鴿子湯能夠很好的補身體， 下面我們就來看看鴿子湯怎麼做。
大家都喝過鴿子湯嗎， 它是很有營養的， 特別是蛋白質的含量是很高的， 它的味道也是很平和的， 能夠很好的益氣血， 補肝腎， 特別適合老年人， 和一些久病體衰的人， 下面我們就來看看鴿子湯怎麼做。
鴿子湯的做法
鴿子湯,鴿子是一種常見的鳥。 世界各地廣泛飼養， 鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。 含蛋白質、脂肪等成分。 味甘、咸， 性平。 能補肝腎， 益氣血。 用於老人或久病體衰， 肝腎不足， 氣血虛虧;消渴飲水。 鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，
口味：陳皮味
操作時間：200分鐘
原料：淨乳鴿1只， 蓮藕150克， 陳皮30克， 紅棗、老薑、鹽各適量。
藕姜乳鴿湯的做法
1、將乳鴿宰殺洗淨， 入沸水鍋中焯燙。
2、將蓮藕洗淨切成均勻大塊。
3、將紅棗去核， 洗淨;老薑洗淨切片。
4、將陳皮洗淨， 稍浸泡。
5、鍋中添入適量水燒開， 放入乳鴿。
6、放入蓮藕塊。
7、加入老薑、陳皮、去核紅棗， 慢火煲約3小時。
8、加鹽調味即可。
特別提示
蓮藕切塊後， 應置於清水中浸泡， 以免發黑， 影響本湯的營養吸收。
本湯有養血、健脾、開胃的功效， 尤其適合需要補益氣血、初產後的女性食用。
乳鴿的藥用價值
肉鴿也叫乳鴿， 是指4周齡內的幼鴿。 其特點是：體型大、營養豐富、藥用價值高，
治脾胃虛弱所致氣短、乏力可用肉鴿1 只與黨參5～12 克， 黃芪24～30 克， 淮山藥30 克一起燉熟， 取湯飲用。 隔日服1 次， 服3～5 次可見效。
治糖尿病乳鴿半隻切塊， 放砂鍋中與銀耳15 克一起煨燉， 熟後取湯飲用。
調治腎虛氣短鴿蛋5 個， 桂元肉、枸杞子各15 克， 冰糖25 克， 放一起蒸熟， 1 次服下， 日服2 次。
鴿子湯怎麼做， 現在大家應該都有了一些瞭解了， 鴿子湯的做法也是很簡單的， 大家如果多學習一下，
