補益中氣三款食療方

補益中氣食療方

一、素蟹粉

材料：蔥絲15克， 薑10克， 水發腐竹絲、香菇絲各15克， 熟山藥泥75克， 熟土豆泥75克， 熟南瓜泥100克， 熟胡蘿蔔泥100克

調味料：沙拉油、香油、白醋、黃酒、白胡椒粉、鹽、味精適量

做法：

1、先將腐竹絲和香菇絲分別焯水處理下， 然後瀝幹備用；

2、油少許倒入鍋中， 先放從薑煸一下， 然後倒入腐竹絲和香菇絲煸炒， 然後倒入其他材料、黃酒、鹽、味精， 煸炒到紅油入味後， 撒上白胡椒粉、淋上白醋、香油就可以了。

功效：補中益氣， 健脾胃

二、茭白南瓜

材料：茭白絲150克， 南瓜絲250克

調味料：味精、鹽、白糖、沙拉油適量

做法：

1、將茭白絲和南瓜絲分別焯水處理下；

2、鍋中倒入少許油， 倒入茭白絲、南瓜絲， 加鹽、味精、白糖， 炒到茭白、南瓜斷生就可以了。

功效：補中益氣， 清熱解毒。

三、芋頭蘿蔔湯

材料：青蒜花10克， 白蘿蔔條250克， 芋頭條250克

調味料：味精、鹽、沙拉油

做法：

1、將白蘿蔔條焯水處理備用；

2、鍋加油少許，

功效：調中氣， 益脾胃。