秋季早餐喝粥益腸胃 11款養生粥最養人
秋天是保護腸胃的關鍵時期， 早上喝粥就是一個簡單易行的方法。 古人認為“晨起食粥， 推陳致新、利膈養胃， 生津液， 令人一日清爽”。 所以說， 早餐喝碗粥能潤燥滋陰， 益於養生。 下面為您介紹秋季早餐最養人的11款養生粥。
1、百合銀耳粥
鮮百合50克， 銀耳10克， 大米100克。 將百合洗淨切碎， 銀耳用溫水發開後， 洗淨切碎， 與大米同煮為粥。
百合， 味甘性微寒， 有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳， 味甘淡性平， 有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾， 三者同煮為粥， 具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用， 適用於在乾燥的秋季食用。
2、紅薯小米粥
紅薯50克， 小米50克。 紅薯洗淨去皮， 切成一寸長， 五分厚的小塊。 小米淘淨。 小米、紅薯放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至米爛成粥。
紅薯最大的功效是能夠調節腸道， 它含有可溶性纖維和大量的菌群， 有通便排毒功效。
3、黑米鮮藕粥
鮮藕200克、黑米100克、紅糖適量。 將藕洗淨， 去皮後切成丁備用。 黑米淘洗乾淨， 用清水浸泡半小時左右。 砂鍋置火上， 加入適量清水， 放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。
煮熟的藕性味甘溫， 能健脾開胃， 益血補心， 故主補五臟， 有消食、止渴、生肌的功效。 經常食用此粥， 可補血養血， 產婦、老年體虛者可經常食用。
4、百合玉竹粥
百合洗淨， 撕成瓣狀;玉竹洗淨， 切成4釐米長的段;粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分;把粳米、百合、玉竹放入鍋內， 加入約1000毫升冷水， 置旺火上燒沸， 改用小火煮約45分鐘;鍋內加入白糖攪勻， 再稍燜片刻， 即可盛起食用。
中醫認為， 玉竹味甘性平， 入肺、胃經。 可養陰潤燥、除煩止渴， 治熱病陰傷， 咳嗽煩渴， 虛勞發熱， 消谷易饑， 小便頻數。 玉竹熬粥早晨喝， 適用於中老年人肺陰不足，
5、胡蘿蔔山藥粥
取胡蘿蔔200克， 山藥200克， 粳米60克。 將胡蘿蔔及山藥切成小塊狀， 先將粳米加水煮粥， 半熟時加入胡蘿蔔及山藥， 再煮成粥。
胡蘿蔔可提高呼吸道抵抗力， 山藥健脾助消化， 對脾胃弱、少食多病的人有益。
6、冬瓜仁薏米粥
冬瓜仁20～30克， 薏米15～20克， 粳米100克。 先將冬瓜仁洗淨， 煎取汁， 去渣。 再與粳米、薏米同煮為稀粥。
薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。 冬瓜仁性味甘寒， 功能清肺化痰、排膿， 用於肺熱咳嗽。
7、蜜豆南瓜粥
南瓜100克、米飯1碗、蜜紅豆50克、白砂糖少許、水適量。 南瓜去籽， 去皮， 洗淨切小塊， 鍋中放水， 燒開後加入剩米飯把米飯用勺子搗開。 加入一半的南瓜和蜜紅豆， 煮開， 把南瓜煮的軟爛， 搗碎。 加入剩餘的一半南瓜， 將南瓜煮軟， 粥變濃稠出鍋即可。
南瓜富含碳水化合物、果膠， 可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分， 是健胃消食高手。 黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目， 還是養胃佳品，
8、百合杏仁赤豆粥
取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g， 先將赤小豆煮至半爛， 再加入百合、杏仁、粳米煮粥， 最後加冰糖調味。
百合杏仁赤豆粥紅白相間， 粥稠味美， 具有清熱利濕、滋陰潤肺的功效， 適於咳嗽、喘促、口幹者。
9、菊花粥
菊花10克、米100克。 先將菊花煎湯， 再同米煮成粥。
菊花具有散風熱、清時火、明目等功效， 對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。 同時對心血管疾病也有較好防治作用。
10、酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。”臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發熱等症。
11、玉米棒渣粥
枸杞清洗乾淨用清水泡發，新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須，清洗乾淨，用擦子擦成細細的碴子。燒一鍋水，水沸騰後將玉米碴子倒入鍋中，大火燒開轉小火慢慢熬煮，並不斷攪拌防止糊鍋。小火熬煮直到玉米粥粘稠，將泡發的枸杞倒入，繼續熬煮幾分鐘，直到枸杞全部浮起即可。
“玉米是當之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋後食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。
10、酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。”臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發熱等症。
11、玉米棒渣粥
枸杞清洗乾淨用清水泡發，新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須，清洗乾淨，用擦子擦成細細的碴子。燒一鍋水，水沸騰後將玉米碴子倒入鍋中，大火燒開轉小火慢慢熬煮，並不斷攪拌防止糊鍋。小火熬煮直到玉米粥粘稠，將泡發的枸杞倒入，繼續熬煮幾分鐘，直到枸杞全部浮起即可。
“玉米是當之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋後食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。
