喝蘋果醋減肥效果好嗎

蘋果醋是利用蘋果的汁液， 經過發酵以後而得到的一種醋的種類， 這個時候再加入一些蘋果汁就成為一種非常健康的飲料， 具有酸甜可口， 營養價值高的特點， 對於促進消化， 促進身體廢物的代謝， 都能發揮很好的作用， 不但有減肥的功效， 還有美容養顏， 去斑等效果。

1、蘋果醋的減肥原理

蘋果醋之所以說能夠減肥， 是由於發酵的蘋果中含有果膠， 而這種果膠可以幫助降低脂肪含量。 蘋果醋減肥內含的“果酸素”具有3000-8000萬個果酸分子， 不進入血液， 不經過肝臟代謝， 直接作用於人體腸壁， 並與食物中的脂肪集團緊緊結合，

2、蘋果醋的發酵方式：

二次發酵的蘋果醋指的是， 蘋果原醋是採用二次發酵而成的， 二次發酵通常指的是液態發酵， 液態發酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料， 先發酵成高純度蘋果酒， 然後接入醋酸菌種， 進行醋酸發酵， 把酒精代謝為醋酸。 區別於固態發酵， 固態發酵是以蘋果初加工時的下腳料， 如果皮、果心、小果、落果等， 先破碎， 然後攪拌入麩皮， 發酵酒精和發酵醋酸同時進行。

這一過程不僅切斷了脂肪供應， 而且誘發脂肪加速分散， 促使血脂、脂肪組織中的脂肪迅速分解排出。 而且果酸成為腸細胞膜網孔吸附劑， 阻止大分物質的吸收，

3、喝蘋果醋減肥的注意事項

目前很多人喜歡在三餐之前喝蘋果醋來抑制食欲， 意圖達到減脂的目的， 還有一些人通過服用果醋濃縮丸。 因為醋本身含有高濃度的酸性成分， 而過度酸性環境對於食道和胃黏膜具有不利的影響， 甚至可能導致胃病。 同時， 患有糖尿病、腸胃病、低血壓、腎炎、急性肝炎、經期前2天至經期結束、骨傷、風寒熱咳的人群， 均不可直接飲用果醋。