皮膚粗糙、長粉刺缺維生素AD

維生素雖然人體所需不多， 但缺一點就會出問題， 尤其現代人飲食結構多肉少蔬， 加上速食、餅乾、熟食等加工食品流行， 容易導致維生素缺乏， 引發疲勞、頭暈、氣促等各類症狀。 人體缺乏維生素後， 身體還會發出其他“警報”， 望讀者注意。

1.皮膚粗糙、長粉刺。

有時你會發現臉部、手臂、大腿以及臀部長出紅色或白色粉刺， 這是人體提醒你可能缺乏必需脂肪酸以及維生素AD。 首先要檢查下生活習慣， 長期曬太陽不足或久待在空調房內和空氣污染的地方， 會令問題雪上加霜。

對策：多吃富含不飽和脂肪酸的沙丁魚、金槍魚等海水魚， 核桃、杏仁等堅果， 亞麻籽等種子類， 以及多含維生素D的雞蛋、乳製品;還有胡蘿蔔、紅薯等富含β-胡蘿蔔素(維生素A前體， 在體內轉化成維生素A)的蔬菜都有助於修復皮膚。

2.身體刺痛。

有時你會覺得手腳等身體各部位發麻， 或者刺痛， 這是人體提醒你可能缺乏葉酸(維生素B9)、維生素B6、B12等B族維生素。 缺乏B族維生素會引起周圍神經功能失調， 最終通過皮膚麻痛感表現出來， 並會引起焦慮、抑鬱、貧血、疲勞以及激素失調等一系列併發症狀。

對策：飲食上注意補充B族維生素可以一定程度上緩解乃至消除症狀。

主食應多吃糙米、小米、小麥胚芽、全穀物;肉蛋類可以選擇雞蛋、雞肉、羊肉、魚類;水果可以多吃香蕉;蔬菜有花椰菜、紅腰豆、捲心菜、蘆筍以及綠葉類蔬菜。

3.嘴唇開裂。

如果碰上嘴唇開裂， 而喝水量並不少， 氣候也不乾燥， 說明人體可能缺乏微量元素鐵、鋅，

以及煙酸(維生素B3)、核黃素(維生素B2)和維生素B12。 素食主義者和節食主義者往往容易因單一飲食而缺乏上述營養素， 從而更易出現嘴唇開裂症狀。

對策：飲食上需要多吃禽類、魚類、雞蛋、番茄、花生以及扁豆等， 再多吃點西蘭花、菜花等富含維生素C的蔬菜以幫助鐵的吸收。 對於素食主義者， 需要多從雞蛋、牛奶、優酪乳、乳酪或酥油等乳製品來補充相關營養素。

4.肌肉抽筋。

如果你平時經常自覺腿部肌肉抽筋， 這表明可能缺乏鉀、鈣、鎂等礦物質。 若你同時是運動愛好者， 大運動量會通過出汗令人體流失更多這些礦物質， 從而加重症狀。

對策：需要從柑橘、香蕉、花生、豆類來補充鉀。 從堅果、大豆以及深綠色葉類蔬菜來補充鎂。 從無花果、胡蘿蔔、葡萄乾、糙米、腰果、杏仁、乳製品等來補充鈣。

5.長皮疹， 掉頭發。

如果臉上長鱗屑紅斑性皮疹， 頭髮掉得也異常多， 說明人體可能缺乏維生素B7， 這是一種水溶性維生素， 容易流失， 需要人體每日從飲食中攝取， 如果你有吃生雞蛋習慣， 更會雪上加霜， 因為生雞蛋的蛋白質會抑制人體吸收維生素B7。

對策：建議吃熟雞蛋， 並且多吃鮭魚、鱷梨(牛油果)、蘑菇、菜花、大豆、堅果、香蕉等食品。