赤小豆和紅小豆的區別與功效

紅小豆別名紅飯豆。 是一種能食的樣子似大豆的鮮紅色豆類食品食材。 切勿與紅豆相融。 紅小豆帶有蛋白、維生素b21、維生素b22、維生素b3、鈣、鐵等營養元素， 有瘦身減肥瘦身的作用。 紅小豆和紅豆的差別， 有什么差別呢?紅小豆和赤小豆的差別與作用是啥?

紅小豆

1、形狀特點：除開赤小豆、赤小豆、飯豆等別稱， 又稱之為紅豆。 在外形上， 紅小豆和紅豆二種顏色貼近易得搞混， 紅小豆呈長細形， 顆粒物比紅豆小;紅豆呈圓柱型， 表層為暗紅棕色。 在熬煮時， 紅小豆較為難煮不碎， 一般合適熬湯;而紅豆久煮會濃稠， 一般合適煮粥;在功效上， 紅小豆去濕的作用較強供藥用價值調養， 而紅豆關鍵供服用。 《本草綱目》覺得， 紅小豆以緊小而赤黯色者當藥， 其稍大而鮮紅色淺色者， 并不看病。 因而， 在挑選紅小豆時還要有一定的選擇。

2、功效與作用：因為紅小豆帶有皂草甙物質，

具備潤腸、有利排尿和消腫的功效， 因此常吃紅小豆， 能夠清血、清除內臟器官疲憊， 對心臟病和慢性腎臟病病人非常有利。 此豆也有“久食瘦子”的叫法， 對老年肥胖癥， 有一定的減肥瘦身效應。

3、常見問題：紅小豆能通利水路， 故多尿的人禁吃;蛇咬傷者， 禁吃100天。 非常的要留意， 盡管紅小豆有減肥瘦身的功效， 但久食紅小豆則讓人黑瘦結燥， 比較嚴重時候影響消化道的消化吸收。 也有便是腎陰虛而無寒濕者， 及小便不利者禁吃紅小豆。 被蛇咬者100天內服用紅小豆得話， 會引起十分比較嚴重的并發癥。

豆科植物木本植物紅小豆或赤小豆的種子。 別稱赤小豆、米赤小豆。 遍布于在我國廣東省、廣西省、江西省及上海郊區等地。 赤小豆別稱紅豆、紅飯豆、朱赤小豆。 在我國全國各地普遍種植。 夏、秋採摘完善莢果， 晾干， 去除莢殼、殘渣， 搜集種子預留。

功效與作用：赤小豆不但是色香味俱全的食品， 并且是中醫看病的妙藥。 《神農本草經》說它“主冶下水腫， 排癰瘡濃血”。 《藥性本草》說可“治熱毒、散惡血”。

《本草綱目》記述， 赤小豆“味甘， 性溫， 無毒性， 下水腫， 排癰瘡濃血， 療熱寒， 止瀉痢， 通便， 治熱毒， 散惡血， 除煩滿， 健脾養胃。 ……”中醫根據臨床護理， 覺得它對癰瘡有獨特功效。 比如《朱氏集驗方》稱：“此藥治一切癰疽瘡疥及赤腫， 拘泥于善與惡， 但調水涂之， 莫不愈者”。 現代科學還查清， 赤小豆對橙黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌及傷寒桿菌都是有顯著的抑制效果。

紅小豆是一種能食的樣子似大豆的鮮紅色豆類食品食材。 切勿與紅豆相融。 紅小豆帶有蛋白、維生素b21、維生素b22、維生素b3、鈣、鐵等營養元素， 有瘦身減肥瘦身的作用。 知名的養生藥膳紅小豆鯉魚湯， 就使人到品味人間美味中接到有利排尿消腫、減肥瘦身健體的實際效果。 紅豆紅豆具備清熱去火、健脾胃益胃、有利排尿消腫、換氣除煩等作用，

可醫治小便不暢、脾虛水腫、腳氣等癥。 將紅豆和鯽魚熬湯服用， 對水腫、腳氣、小便艱難等起飲食療法功效， 還能醫治肝硬化、肝腹水， 補氣血虛;紅豆與東瓜同煮后的料汁是解全身水腫的飲食療法上品;紅豆與荷蘭豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。 此外， 紅豆還可與中藥材同用， 如紅豆配上蓮翹和川芎煎湯， 可醫治肝膿腫等。

紅小豆是長細的， 稍扁。 煮完以后， 紅豆會變松， 可是紅小豆就算泡過以后再煮， 也煮不碎， 吃著較為硬。 紅小豆特性平靜、味甘、酸， 是一種營養豐富的小干豆。 在每100克的紅小豆中， 含蛋白20.7克， 人體脂肪0.5克， 碳水化合物化合物58克， 膳食纖維4.6克， 鈣67mg， 鐵5.2mg， 也有磷，

維生素b21、B2、維生素b3及其皂草甙等營養元素。 因為紅小豆帶有皂草甙物質， 具備潤腸、有利排尿和消腫的功效， 因此常吃紅小豆， 能夠清血、清除內臟器官疲憊， 對心臟病和慢性腎臟病病人非常有利。 此豆也有“久食瘦子”的叫法， 對老年肥胖癥， 有一定的減肥瘦身效應。

紅小豆做粥、做餡、開小吃店兩相宜。用紅小豆、梗米熬粥，不僅利濕消腫，并且能夠健脾養胃。而紅小豆冬瓜糖水，則是一道小孩子的身心健康甜湯，有驅暑健脾胃的作用。

紅小豆做粥、做餡、開小吃店兩相宜。用紅小豆、梗米熬粥，不僅利濕消腫，并且能夠健脾養胃。而紅小豆冬瓜糖水，則是一道小孩子的身心健康甜湯，有驅暑健脾胃的作用。