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李子多種吃法的做法

文章導讀

李子的吃法, 遠在你的想像之外, 看了下面的內容, 你自會服人類那無邊界的聰明。 更開心能學到如此諸多的做法, 那就來看看吧, 李子多種吃法的做法。

法式李子餡甜品

材料

砂糖6湯匙, 分兩份, 成熟李子或西洋李14個, 切兩半並去核, 雞蛋3個, 半脫脂奶300毫升, 麵粉75克, 檸檬皮1?茶匙, 香草精1大勺(點心用匙), 鹽1撮, 肉桂粉1/2茶匙, 糖粉2湯匙

做法

1.烤箱預熱到攝氏190度, 在直徑25釐米的凹形果餡餅烤盤裡抹少許黃油, 並在底部撒1湯匙砂糖。

2.把半個李子切口朝下在餡餅盤底排列滿, 在李子上面撒2湯匙的砂糖。

3.用攪拌器將其餘3湯匙糖、蛋、奶、麵粉、檸檬皮、肉桂、香草精和鹽攪拌到濃稠, 大約2分鐘時間, 然後倒在盤裡的水果上面。

4.在預熱好的烤箱裡烤50-60分鐘, 或直到變硬且略呈褐色為止。

5.切之前先放置5分鐘, 最後撒上糖粉即可享用。

李子果醬

材料

黑李子3個, 紅李子3個,

糖, 麥芽糖1大匙, 吉利丁片

做法

1.李子我用了黑李子3個, 紅李子3個, 全部切成丁, 放進鍋中, 放糖, 糖的數量我沒記, 反正做的時候隨時嘗嘗來增減, 畢竟每個人的口味不同。

2.像我做這, 有些人吃肯定酸, 所以我都沒敢給男人嘗。 再放一大勺的麥芽糖。

3.小火慢慢攪拌著煮, 大概15分鐘就可以了。

4.紅李子幫助顏色好看, 黑李子可以保留一些果肉, 會更有口感。

5.再用一片半軟化的吉利丁片放進去, 攪拌均勻。

6.放涼之後就可以裝瓶密封起來了。

小訣竅:

我用李子醬做的慕斯, 那種粉色很浪漫呢, 我覺得很適合結婚用, 我覺得比草莓的粉還來得好看。 慕斯的照片下個星期吧, 現在發怕被新娘看到, 就不驚喜了, 呵呵~~~

李子杏仁蛋糕

材料

材料:90克無鹽黃油,

室溫放軟;50克糖;2個蛋, 室溫;90克杏仁粉;5.5小勺中筋粉;李子若干, 一分為二後去核

做法

1、準備一個8寸的可脫底塔盤, 周邊抹點黃油, 撒些麵粉, 拍掉多餘的粉, 低部墊張烤盤紙, 最後在整個塔盤的外邊包一張鋁箔紙。 之所以要在最外麵包一張鋁箔紙, 主要是為了最後清洗起來比較方便, 因為沒有塔皮兜著, 烤的時候會有些黃油從底部的接縫處滲出。 你當然也可以用其它烤盤來做這個甜點, 相同的處理方法。

2、烤箱預熱至華氏350度(攝氏180度)。 黃油和糖放入一碗中, 用電動攪拌器攪打至蓬鬆狀。 依次加入雞蛋, 攪打均勻。 拌入杏仁粉和麵粉, 攪拌均勻。 把麵糊倒入已準備好的塔盤中, 抹勻, 放些處理好的李子在上面, 切面朝下。

3、把塔盤放在一個大烤盤上,

放入已預熱好的烤箱烤25分鐘左右, 或直到頂部呈金色, 取出在網架上放涼。

見口水了嗎?得到如些諸多的做法, 讓你有想動手的衝動嗎?李子我們常吃, 可謂是常見食材嘍!大家快些買些做幾道吃吃吧!