臭豆腐醬的製作方法介紹

臭豆腐雖然是我們生活中比較常見的一種食物， 它有著悠久的歷史， 臭豆腐可以說是一種比較有爭議的食物， 喜歡吃臭豆腐的人無法抗拒它的美味， 若是不喜歡可能都聞不了它的味道， 每個人對美食的判定標準也都是不一樣的， 愛吃臭豆腐的人都知道臭豆腐醬是臭豆腐的靈魂， 搭配好臭豆腐醬才能使臭豆腐更加完美， 下面一起學習下臭豆腐醬的製作方法。

臭豆腐醬的製作方法。

植脂味麻醬味汁的做法詳細介紹麻醬味汁的味道：植脂味 麻醬味汁的製作材料：主料：芝麻醬30克， 熟清油10克， 濃雞汁10克， 醬油50克， 味精5克， 香油5克。 麻醬味汁的特色：色棕紅， 植脂香醇， 鹹鮮適口。 教您麻醬味汁怎麼做， 如何做麻醬味汁將芝麻醬30克盛入碗中， 逐漸加入熟清油10克調澥攪勻， 逐漸下入濃雞汁10克、醬油50克， (一邊下一邊向一個方向攪動使之均勻溶於一體)最後調入味精5克、香油5克即成。

油炸臭豆腐 將青礬放入桶內， 倒入沸水用棍子攪開， 放入豆腐浸泡2h左右， 撈出豆腐冷卻。 然後將豆腐放入鹵水內浸泡， 春、秋季約需3~5個h， 夏季約浸泡2h左右， 冬季約需6~10個h， 泡好後取出， 用冷開水略洗， 瀝幹水分， 再將茶油全部倒入鍋內燒紅， 放入豆腐用小火炸約5min， 一待焦黃， 即撈出放入盤內， 用筷子在豆腐中間鑽一個洞， 將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻， 放在豆腐洞裡即成。

臭豆腐是否是一種美食在不同人的眼裡有不同的看法， 其實無論什麼事情都是在不同人的眼中看都是不同的， 臭豆腐醬的製作方法比較簡單， 而且它的製作也不是一成不變的， 我們可以根據自己的口味適當的添加不同的調料，