春天飲食要做到“三多三少”

可以看出， 飲食是其中重要的一環。 春天到了， 大家對春季的保養尤其是飲食調護非常關心， 專家表示， 春天飲食應注意“三多三少”。

多吃甜：

中醫認為， 脾胃是後天之本， 是人體氣血化生之源， 脾胃之氣健旺， 人可延年益壽。 而甜味的食物入脾， 能補益脾氣， 故可多吃一點， 如大棗、山藥等。

多喝水：

春季養生重在養肝， 平時多喝水可增加迴圈血容量， 有利於養肝和代謝廢物的排泄， 可降低毒物對肝的損害。

此外， 補水還有利於腺體分泌， 尤其是膽汁等消化液的分泌。 而適量飲茶， 還可提神解困。 若春季飲香氣濃郁的花茶，

有助於散發冬天積在體內的寒邪， 促進人體陽氣升發， 疏散淤滯。

多吃蔬菜：

人們經過冬季之後， 大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況， 如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等， 因此要多吃點新鮮蔬菜， 以便營養均衡， 身體健康。

少吃酸：

春為肝氣當令， 根據中醫五行理論， 肝屬木， 脾屬土， 木土相克， 即肝旺可傷及脾， 影響脾的消化吸收功能。 中醫又認為， 五味入五臟， 如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎等， 因此若多吃酸味食物， 會使本來就偏亢的肝氣更旺， 這樣就能傷害脾胃之氣。

少吃油膩刺激食物：

冬季的膏粱厚味到春天應轉變為清溫平淡。 應少吃肥肉等高脂肪食物，

因為油膩的食物食後容易產生飽腹感， 人體也會產生疲勞現象。 胃寒的人可以經常吃點薑， 以驅寒暖胃；有哮喘的人， 可服點生薑蜂蜜水， 以潤燥鎮喘；有慢性氣管炎的人， 應禁食或少食辛辣食物。 其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物， 以免助火傷身。

少吃寒涼食物：

寒涼的食物不宜在春季食用（特殊病人除外）， 特別是生冷的東西如霜淇淋、冷飲等， 否則， 會將寒氣聚集在體內， 導致夏季脾虛， 帶來一系列不適。