野生黑木耳

黑木耳一般都是野生的， 現在也有很多人工種植的黑木耳。 而野生的黑木耳一般是生長在長白山地區的。 在長白山野生黑木耳不僅是一道美味的菜肴， 而且野生黑木耳還是具有多種的藥用價值的。 在長白山野生黑木耳當中， 的各種營養成份的含量高， 特別是鐵的含量更是高於菠菜和豬肝中鐵的含量。

既然我們瞭解到了野生黑木耳內的營養成份多種， 所以黑木耳對人的身體不會起到很大的作用。 經過醫學的研究， 野生黑木耳能夠起到預防和治療各種疾病的作用， 比如說治療高血壓， 眼底出血等疾病。

長白山野生黑木耳不僅有營養作用， 它還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能， 它能抗血凝、抗血栓、降血脂， 降低血黏度， 軟化血管， 使血液流動順暢， 減少心血管病發生。 長白山野生黑木耳含有豐富的植物膠原成分， 它具有較強的吸附作用，

對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。 常吃長白山野生黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。 特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人。 經常食用長白山野生黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能， 因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性， 植物堿能協同這些分泌物催化結石， 潤滑腸道， 使結石排出體外。

長白山野生黑木耳還含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做“多糖體”的物質， 這是一種天然的滋補劑， 和長白山野生黑木耳中豐富的纖維素共同作用，

能促進胃腸蠕動而防止便秘， 有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出， 從而起到預防直腸癌等癌症的作用， 還可促使腸道脂肪食物的排泄， 減少食物中脂肪的吸收， 從而起到防止肥胖和減肥作用。 癌症病人在使用了這種多糖體後， 體內球蛋白的組成成分有顯著增加， 從而增強了抗體。

我們介紹了長白山野生黑木耳它的營養成份豐富， 它有著豐富的食療作用， 所以對於長白山野生黑木耳是可以長期的食用的， 但是要注意的是黑木耳是不能生著吃的， 必須將它做成熟食才可以食用。 正如專家講的即便是涼拌也要用開水煮過後再食用。