四物湯的中醫食用方法

藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化， 將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍， 採用我國獨特的飲食烹調技術製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。 廣為流傳的有很多， 當然也很多由於做法複雜或者沒有進行收集已失傳， 今天給大家介紹其中一道比較有代表性的， 叫“四物湯”。

四物湯是一道中醫補血、養血的經典藥方， 方用當歸、川芎、酒芍、熟地四味藥組成。 四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方， 最早出現記載于唐朝的藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》， 通過實踐運用《太平惠民合劑局方》四物湯是目前應用較為廣泛的， 四物湯就是使用熟地黃、白芍、當歸及川芎這四種中藥材。 一般來說， 它具有補血調經的效果， 可減緩女性的經痛。

四物湯配方非常合理， 以熟地、白芍陰柔補血之品（血中血藥）與辛香的當歸、川芎（血中氣藥）相配，

動靜結合， 補血而不滯血， 活血而不傷血， 比如說補血方面就說阿膠， 阿膠補血易使人上火如流鼻血， 而且阿膠滋膩礙胃， 使人胃口不佳不想吃飯等；活血方面就說紅花吧， 紅花活血常會使人出血不止而會傷血。 而四物湯溫而不燥， 滋而不膩， 非常適合長期服用調養。 是臨床常用的補血活血調經的良方， 所以被稱為“婦科聖方”。

中醫博大精深， 古代中國人民在幾千年的研究和生活實踐下， 制定了許多有滋補療養功效的藥膳， 將中醫和日常膳食結合起來， 為我們的健康提供了另一項保護。 而四物湯作為其中比較有代表性的一道， 更是將古代人民的智慧體現得淋漓盡致。