蘋果有效防癌

蘋果有效防癌， 蘋果為什麼那麼受大家喜歡呢?原因是蘋果裡面富含的維生素很多而且最關鍵的是它物美價廉。

好吃， 又便宜， 還健康。 誰不喜歡呢?蘋果中含有0.3%的蛋白質， 0.4%的脂肪， 0.9%的粗纖維和各種礦物質、芳香醇類等。 並且， 蘋果中營養成分可溶性大， 易被人體吸收。

蘋果中富含纖維素及維生素C， 通過它們來刺激消化系統蠕動， 使腸道中積存的致癌物質儘快排出體外， 同時還能抑制致癌物-亞硝胺的形成， 促進抗體生成， 增強細胞的吞噬功能， 提高機體抗病毒和抗癌能力。

最近， 日本弘前大學的研究證實， 蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。 此外， 芬蘭的研究工作者1999年10月發表的一項研究報告表明-- 蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌症發病率的有效物質。

經常食用蘋果的人們， 肺癌的患病率降低46%， 患其他癌症的幾率也比一般人少20%。

蘋果有效防癌， 法國研究所專家告訴我們， 蘋果裡面含有的原花青素能可以有效的抵制結腸癌的發生。