美容妙品：椰子的功效與作用

你知道現在好萊塢最熱門的食物是什么嗎？答案就是來自熱帶地區的“椰子”！近年來椰子的功效備受矚目， 是少為人知的天然健康食品。 以下為椰子的3大美容功效， 以及推薦的健康椰子食品。

1.不易變胖

營養學人士指出， 沙拉油、葵花油、大豆油等大部分的植物性油脂為長鏈脂肪酸， 食用過多時容易形成體脂肪儲存。 然而， 椰子含有不易囤積脂肪的中鏈脂肪酸， 吃進去后能夠快速被肝臟分解轉換成能量， 其代謝效率約是長鏈脂肪酸的10倍。

2.抗酸化

維他命E能使末梢血管的血液流動順暢， 促進代謝， 且成分中的生育三烯酚具有強大的抗酸化能力， 有效防止細胞膜老化。

3.補充身體必需電解質

當體內水分的電解質不足時， 對肌肉收縮、神經傳達的運作有不利的影響。 椰子中的鉀和鎂能補充必需電解質， 維持身體功能正常。

【椰子油】

過去椰子油被視為引起心血管疾病的兇手， 不過近年的研究發現， 椰子油不但能降低壞膽固醇， 還可幫助脂肪燃燒。 金丸繪里加認為， 若能替換沙拉油、奶油或植物性奶油入菜， 即使吃相同的量也較不易堆積體脂肪。 此外， 若在納豆、泡菜等發酵食品加入1小匙椰子油混合，

【椰奶】

微甜綿密的椰奶是許多小孩的最愛， 能輕松攝取中鏈脂肪酸、維他命E、鉀及鎂。 另外， 也可在可可亞、紅茶、冰沙里加入一大匙椰奶， 增添飽足感。

【椰子水】

椰子水的電解質平衡幾乎和血液一致，