人參怎么洗

人參是一種非常昂貴的藥材， 這種藥材是需要我們了解它的食用方法的， 是可以促進身體的恢復的。 人參在食用之前是需要清洗的， 我們可以采用淡鹽水進行清洗， 也可以用清水浸泡等， 還可以用小蘇打水進行清洗等， 清洗干凈的人參可以要用于燉湯或者直接泡水飲用， 是可以滋陰補腎的。

1.淡鹽水清洗法：將人參浸入淡鹽水中， 大約浸泡一小時左右的時間。 浸泡結束用潔凈的清水將其沖洗干凈， 目的在于清除人參表面上殘留的雜質及化學物質殘留。

2.清水浸泡法：將人參浸泡入清水5分鐘左右，

3.淘米水清洗法：淘米水可能大多數人都作為廢水扔掉， 但是淘米水屬于酸性水， 有降低農藥化肥等的成分殘留。 將人參浸泡入淘米水中15分鐘左右， 然后取出清洗之后便可以食用了。

4.小蘇打清理法：小蘇打作為廚房中的常備品， 應該是大多數家庭都有的東西， 或者用面堿來代替也可。 用其配比出蘇打水或者堿水， 濃度不需要高。 將人參浸入5分鐘左右即可。 然后取出清洗幾遍即可使用。

注意：清洗人參的容器， 盡量避免選擇鐵器容器。

清洗小訣竅：

1.干人參使用之前， 可以選擇在陽光下暴曬1-3天。 因為太陽光的紫外線具有殺菌以及促進氧化分解農藥殘留的作用，

2.很多人習慣性的在食用人參之前將人參去皮， 隆桑要告訴朋友們， 人參表皮沒有參銹或者霉變腐敗， 不要去皮， 因為人參的表皮富含很豐富的人參皂苷等營養成分。 千萬不要做買櫝還珠的事。

3.鮮人參在清洗的過程中， 要注意切莫使用鋼絲球、鋼毛刷、硬毛刷等質地較硬的工具。 這樣會損傷人參表皮并且鐵器對人參的營養成分有影響， 人參忌鐵器。 如果清洗， 可以選擇質地柔軟的軟毛牙刷、柔軟的毛巾等。