坐月子吃什麼|坐月子可以吃豇豆嗎

豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。 長豇豆一般作為蔬菜食用， 既可熱炒， 又可焯水後涼拌。

李時珍稱“此豆可菜、可果、可穀， 備用最好， 乃豆中之上品”。

營養價值

豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋， 適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等， 可補充機體的招牌營養素。 豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽鹼酶活性， 可幫助消化， 增進食欲。 豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成， 提高機體抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促進胰島素分泌， 參加糖代謝的作用， 是糖尿病人的理想食品。

食用效果

中醫認為豇豆性平、味甘， 歸脾、胃經;

有健脾補腎、利尿除濕的功效;

對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。

適用人群

一般人群均可食用。

1. 尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食;

2. 但氣滯便結者應慎食豇豆。