間歇性禁食可能會增加患糖尿病風險

【環球網綜合報導】巴賽隆納歐洲內分泌學會年會提供的資料顯示， 隔日禁食減肥會削弱糖調節激素以及胰島素的作用， 從而增加患糖尿病的風險。 外媒5月21日報導稱， 2-型糖尿病在全球日益普遍， 人們將之歸因於不良飲食以及久坐不動。 如果體內胰島素水準過低， 或是身體對其產生抗性， 那麼2-型糖尿病以及高血壓會導致嚴重的健康問題， 包括心臟、腎臟以及眼睛等器官的受損等。

說到肥胖病的治療， 除了採用2-型糖尿病的治療策略以外， 患者還被建議改變自己的生活方式以及飲食習慣以便減輕體重。

此前的研究表明， 短期禁食可以產生“自由基”， 這類高度反應性化學物質可能會使得細胞受損， 並可能與器官功能受損、癌症以及人體老化等現象有關。

為了研究間歇性飲食是否也會產生對機體有害的自由基， 巴西聖保羅大學的相關人員利用健康的成年大鼠進行了為期3個月的研究， 以檢驗隔日禁食對體重、自由基水準以及胰島素功能的影響。 實驗期間， 大鼠的體重和食物攝入量如預期設想出現了下降， 但其腹部脂肪組織的數量實際上卻增加了。 此外， 釋放胰島素的胰腺細胞出現了損傷， 並且自由基以及胰島素抗性標誌物出現了增加。

研究人員計畫調查禁食行為是如何損害胰腺及胰島素功能的。

有關間歇性禁食的優缺點以及類型等， 我們已經見過了許多令人困惑的報導。 儘管相關資料是在以健康的成年大鼠為物件的實驗中取得的， 但是結果仍然表明， 間歇性禁食從長期來看還是對人體有害， 當然了， 我們還需要更多的調查來評估人們可能受到的影響， 尤其是代謝方面的問題。

相關人員表示， 那些選擇間歇性禁食的超重或是肥胖人群可能已經對胰島素產生抵抗現象， 雖然他們早期可能會出現體重減輕的效果， 但從長期來看， 這種減肥方式對他們的健康存在破壞性影響。 (實習編譯：沈鵬飛 審稿：田瑞哲)