剁椒蒜蓉粉絲娃娃菜的做法

娃娃菜在我們平時的飲食生活當中是一款非常爽口的小菜， 如果搭配上蒜蓉和粉絲就更加美味多汁了， 那麼今天小編就為大家分享一下剁椒蒜蓉粉絲娃娃菜的做法一起來看吧！

將炒鍋燒熱放入2大勺沙拉油（平時炒菜的量）、然後將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃。

步驟1然後放入剁椒炒出香味

步驟2再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯（我用的是雞湯， 沒有可以直接放清水）大火燒開後關火

步驟3將炒好的調料汁倒入小碗中備用， 可以用手指蘸一下湯汁， 如果感覺味道淡可以在放少許鹽

步驟4將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平， 切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下

步驟5將娃娃菜洗乾淨先豎著切成兩半， 再將切面朝下放在菜板上， 用刀依然是豎著分成三份， 這樣一個娃娃菜就被分成了六條

步驟6將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上

步驟7將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋， 大火開鍋後， 再中火蒸15~20分鐘即可。 因為粉絲比較吸湯， 所以調料汁要稍微多一些， 蒸15分鐘後娃娃菜吃起來還有一點點的脆， 喜歡綿軟的要蒸20分鐘

通過小編上面的分享你對於剁椒蒜蓉粉絲娃娃菜的做法， 學會了嗎？那麼在今後的飲食當中不妨就按照小編分享的這些方法一步一步來， 慢慢製作， 自己也能烹飪出一款好美味。