番茄雞蛋醬拌面的做法
偶然看到一個美食教程, 卻不知從何下手, 其實只要行動起來, 學一些簡單易做的菜肴, 也是可以享受其中樂趣的, 番茄雞蛋醬拌面的做法方便快速, 在出鍋之前, 擠入檸檬汁, 可以起到提味的作用。
1、在番茄正上方用刀劃個十字, 然後放到開水泡五分鐘把皮剝掉切丁備用
2、雞蛋打成蛋液, 鍋內熱油, 待油溫七成熱時倒入蛋液, 用筷子向一個方向撥動, 炒出蛋花盛出備用
3、把香菜和蔥切碎, 豆瓣醬加水調稀備用
4、鍋裡再添點油爆香蔥花, 倒入番茄丁炒成糊狀後倒入雞蛋和調好的豆瓣醬, 炒勻後盛出備用
5、煮碗面拌上適量的番茄雞蛋醬和香菜就可以了
做飯是一件大事, 家庭主婦可能不會享受煮飯的過程, 番茄雞蛋醬拌面這道菜的烹飪過程中, 可以找到做飯的樂趣, 在休息的空檔, 就能夠做出美味佳餚, 是初學者的福音。