冬季拒絕氣血兩虛 補氣補血食物吃起來 熱門文章排行榜 >>2017-11-29 09:37來源：99健康網
女人的美麗是氣血養的， 氣血好， 臉色自然紅潤光澤。 氣血不好， 色斑、掉發、手涼腳涼等等各種小毛病也隨之而來。 專家認為， 女人在冬季更應該多吃一些補氣補血的食物。
女人補氣血10大食療方
1、當歸生薑羊肉湯
材料：羊肉500克， 紅棗10粒， 當歸30克， 薑20克， 陳皮15克。
調料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。
做法：紅棗去核， 羊肉切大塊， 川燙（川燙時可加少許酒和薑）；鍋中注入8分滿水， 放入陳皮；水開後， 放入其他所有材料， 以武火煮20分鐘， 轉至小火煮3小時40分鐘即可、
功效：當歸可以補血活血， 潤腸通便， 生薑可以溫中散寒， 陳皮健脾化濕。 適用于氣血不足、常感手腳冰涼者以及女性痛經患者。
2、當歸黃芪烏雞湯
材料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法：烏雞肉洗淨， 切塊， 當歸、黃芪洗淨， 一齊置瓦鍋內， 加水適量， 文火煮熟。 調味服食。
功效：氣血雙補， 固腎調精。 適用於月經病氣血不足、腎虛者，
3、人參大棗湯
材料：人參10克， 大棗5枚。
做法：人參切片備用。 大棗洗淨備用。 人參放入砂鍋中， 加清水浸泡半天， 加大棗， 煮約1小時即成。
功效：此湯有大補氣血功效。 適用於氣血虧虛， 虛弱勞損者。
4、黃芪紅糖粥
材料：黃芪30克， 粳米100克， 紅糖30克， 陳皮6克。
做法：將黃芪洗淨切片， 放入鍋中， 加清水適量， 煎煮去渣取汁；將粳米淘洗乾淨， 與陳皮、紅糖放入鍋中， 再倒入黃芪汁， 加清水適量， 煮至米爛熟即成。
功效：此粥有益氣補血的功效， 適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
5、蜜汁花生棗粥
材料：花生、紅棗、蜂蜜。
做法：把紅棗和花生米用溫水泡後放入鍋中加水適量， 小火煮到熟軟，
功效：此粥補氣、補血、滋潤， 可是面色紅潤有光澤。 花生含有豐富的蛋白質和脂肪及多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。 花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸， 具有降低膽固醇和潤澤肌膚之功效。 紅棗可活血調經、養心安神， 可以改善失眠、黑眼圈， 能去斑、紅潤美膚。
6、黃芪桂圓粳米粥
材料：黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20g、粳米50g。
做法：原料洗掙， 黨參、黃芪切碎先煎取汁。 加水適量煮沸， 加入桂圓肉、枸杞子及粳米， 文火煮成粥， 加適量白糖即可。
功效：此粥具有補中益氣的功效， 適合氣虛下陷、脾胃虛弱者。
7、黑糯米補血粥
材料：紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。
做法：元肉洗淨待用；紅棗洗淨待用；黑糯米洗淨， 加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀， 依口味加入適量紅糖即可。
功效：黑糯米營養價值高， 富含鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。 黑糯米有補血養氣功效。
8、山藥紅棗粥
材料：粳米100克， 薏米75克， 山藥（幹）50克， 荸薺25克， 棗（幹）10克
做法：糯米、薏仁分別淘洗乾淨， 用冷水浸泡， 3小時後， 撈出， 瀝幹水分；荸薺、山藥去皮，
功效：具有氣血雙補、潤肺調養等功效。
9、百合紅棗銀杏羹
材料：百合50克， 紅棗10枚， 白果50克， 牛肉300克， 生薑兩片， 鹽少許。
做法：將新鮮牛肉用滾水洗乾淨之後， 切薄片；白果去殼， 用水浸去外層薄膜， 再用清水洗淨；百合、紅棗和生薑分別用清水洗乾淨；紅棗去核；生薑去皮， 切兩片。 瓦煲內加入適量清水， 先用猛火煲至水滾， 放入百合、紅棗、白果和生薑片， 改用中火煲百合至將熟， 加入牛肉， 繼續煲至牛肉熟，
功效：補血養陰， 滋潤養顏， 潤肺益氣的功效。
10、冰糖乳鴿燕窩羹
材料：冰糖60克、乳鴿一隻、燕窩30克。
做法：將燕窩用溫水浸潤至膨脹， 除去雜毛。 乳鴿去除毛及內臟， 剔骨， 切成塊。 將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內， 加足量水煮開， 再煨至鴿肉爛熟。
功效：補氣血， 補益美容。
推薦4款補氣血茶飲
1、紅棗枸杞茶
材料：紅棗10枚，枸杞40粒，冰糖10克，清水600毫升。
做法：把紅棗、枸杞分別清洗乾淨，紅棗去核。然後把紅棗、枸杞和冰糖一起放入攪拌機裡，加入200毫升水絞碎。打開攪拌機的蓋子，再加入200毫升清水，繼續攪打一次。最後把打好的紅棗枸杞汁過濾到小鍋中，加入200毫升清水，煮沸，即可飲用。
功效：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。
2、當歸紅茶
材料：當歸10g，紅茶8g，冰糖10g。
做法：當歸去除雜質洗淨，放入鍋中，加入適量的水，用大火燒開。加入紅茶，轉文火煮30分鐘，濾渣取汁，加入冰糖待其溶化即可飲用。
功效：補血養血，溫暖腸胃，潤腸通便。
3、生薑黃芪紅棗茶
材料：黃芪4錢，紅棗2顆，生薑、紅糖各適量。
做法：生薑洗淨切片，和黃芪、紅棗一同放入1000ml的沸水中，用小火煮8分鐘，最後根據個人口味加入紅糖即可。
功效：紅糖和紅棗都具有補血益氣的作用，加入生薑之後，效果更加顯著。
4、玫瑰桂圓肉茶
材料：玫瑰果3克，桂圓8顆，洛神花2克，幹玫瑰花2克，白冬瓜糖10克，水300毫升。
做法：先將桂圓清洗、瀝幹，備用。然後在鍋里加水煮沸，再放玫瑰果，玫瑰花，洛神花進去蓋蓋，煮3~5分鐘；最後加入白冬瓜糖、桂圓拌勻即可。
功效：玫瑰花及洛神花加起就是活血美容茶，而桂圓及白冬瓜糖則調味及養氣功效。
補氣血的藥材
1、阿膠
阿膠是採用黑驢皮經過漂泡去毛後，加冰糖等配料熬制而成。本品味甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用，是自古以來人們最為喜歡的滋補珍品。《水經注》即有“歲常煮膠，以貢天府”的記載，故有貢膠之稱。《本草綱目》更是將阿膠當做是“聖藥”，它與人參、鹿茸並稱為中藥的“三寶”
2、枸杞子
枸杞子味甘、性平，功能補腎生精、益血明目、烏髮悅顏，為滋補肝腎之佳品，被譽為歷代保健良藥。如《神農本草經》裡說：“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”《食療本草》謂之能“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人去虛勞。”據藥理研究，枸杞能降低血中膽固醇，有抗實驗性動脈粥樣硬化的作用，故用其防治高血脂症、動脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病。
3、當歸
當歸味甘、微辛，性溫。人心、肝、脾經。當歸含揮發油、蔗糖、維生素B12、維生素A類物質、棕擱酸、硬脂酸、不飽和油酸、亞油酸，p—穀舀醇等。有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸的功效。具有調節子宮收縮、保肝、鎮靜、抗維生素E缺乏症及抗菌作用。常用於月經不調、經閉腹痛、崩漏、血虛頭痛、眩暈、腸燥便難等症。
4、黃芪
黃芪補氣升陽、益精固表、利水退腫，適用於自汗、盜汗、浮腫、內傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之症。黃芪有增強人體的抵抗力和免疫功能的效應，又有性激素作用，還可調整血壓和固表止汗。每天以100克燉雞喝湯。黃芪利尿，同時也適合糖尿病人食用。但有高熱、大渴、便秘等實熱症者忌用。
5、龜膠
龜膠味甘、咸，性平，歸肝、腎經。龜膠為龜科動物烏龜的甲殼。經熬煮、濃縮製成的固體膠塊。有滋陰，補血，止血的功效。用於陰虛血虧、勞熱骨蒸、吐血順血、煩熱驚悸、腎虛腰痛、腳膝痙弱、崩漏帶下等症。（參考網站：最養生）
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推薦4款補氣血茶飲
1、紅棗枸杞茶
材料：紅棗10枚，枸杞40粒，冰糖10克，清水600毫升。
做法：把紅棗、枸杞分別清洗乾淨，紅棗去核。然後把紅棗、枸杞和冰糖一起放入攪拌機裡，加入200毫升水絞碎。打開攪拌機的蓋子，再加入200毫升清水，繼續攪打一次。最後把打好的紅棗枸杞汁過濾到小鍋中，加入200毫升清水，煮沸，即可飲用。
功效：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。
2、當歸紅茶
材料：當歸10g，紅茶8g，冰糖10g。
做法：當歸去除雜質洗淨，放入鍋中，加入適量的水，用大火燒開。加入紅茶，轉文火煮30分鐘，濾渣取汁，加入冰糖待其溶化即可飲用。
功效：補血養血，溫暖腸胃，潤腸通便。
3、生薑黃芪紅棗茶
材料：黃芪4錢，紅棗2顆，生薑、紅糖各適量。
做法：生薑洗淨切片，和黃芪、紅棗一同放入1000ml的沸水中，用小火煮8分鐘，最後根據個人口味加入紅糖即可。
功效：紅糖和紅棗都具有補血益氣的作用，加入生薑之後，效果更加顯著。
4、玫瑰桂圓肉茶
材料：玫瑰果3克，桂圓8顆，洛神花2克，幹玫瑰花2克，白冬瓜糖10克，水300毫升。
做法：先將桂圓清洗、瀝幹，備用。然後在鍋里加水煮沸，再放玫瑰果，玫瑰花，洛神花進去蓋蓋，煮3~5分鐘；最後加入白冬瓜糖、桂圓拌勻即可。
功效：玫瑰花及洛神花加起就是活血美容茶，而桂圓及白冬瓜糖則調味及養氣功效。
補氣血的藥材
1、阿膠
阿膠是採用黑驢皮經過漂泡去毛後，加冰糖等配料熬制而成。本品味甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用，是自古以來人們最為喜歡的滋補珍品。《水經注》即有“歲常煮膠，以貢天府”的記載，故有貢膠之稱。《本草綱目》更是將阿膠當做是“聖藥”，它與人參、鹿茸並稱為中藥的“三寶”
2、枸杞子
枸杞子味甘、性平，功能補腎生精、益血明目、烏髮悅顏，為滋補肝腎之佳品，被譽為歷代保健良藥。如《神農本草經》裡說：“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”《食療本草》謂之能“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人去虛勞。”據藥理研究，枸杞能降低血中膽固醇，有抗實驗性動脈粥樣硬化的作用，故用其防治高血脂症、動脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病。
3、當歸
當歸味甘、微辛，性溫。人心、肝、脾經。當歸含揮發油、蔗糖、維生素B12、維生素A類物質、棕擱酸、硬脂酸、不飽和油酸、亞油酸，p—穀舀醇等。有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸的功效。具有調節子宮收縮、保肝、鎮靜、抗維生素E缺乏症及抗菌作用。常用於月經不調、經閉腹痛、崩漏、血虛頭痛、眩暈、腸燥便難等症。
4、黃芪
黃芪補氣升陽、益精固表、利水退腫，適用於自汗、盜汗、浮腫、內傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之症。黃芪有增強人體的抵抗力和免疫功能的效應，又有性激素作用，還可調整血壓和固表止汗。每天以100克燉雞喝湯。黃芪利尿，同時也適合糖尿病人食用。但有高熱、大渴、便秘等實熱症者忌用。
5、龜膠
龜膠味甘、咸，性平，歸肝、腎經。龜膠為龜科動物烏龜的甲殼。經熬煮、濃縮製成的固體膠塊。有滋陰，補血，止血的功效。用於陰虛血虧、勞熱骨蒸、吐血順血、煩熱驚悸、腎虛腰痛、腳膝痙弱、崩漏帶下等症。（參考網站：最養生）
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