酸奶機做米酒

酸奶讓我們很多人都喜愛， 主要也是因為它的營養價值很高， 而且對人體的幫助很大， 那酸奶機做米酒也是一種新型的制作方式， 這樣的制作不僅很簡單， 而且在含有的營養元素上， 也都是很不錯， 米酒讓很多人都喜愛， 同時驅寒的效果也都是很不錯的。

那酸奶機做米酒如何制作才好呢， 也是需要掌握一些技巧， 這樣我們才能夠很好的制作出來， 那下面就詳細的介紹下， 它的制作方法吧!

酸奶機做米酒的做法：

1、取適量的米， 洗凈拿水泡一晚

2、瀝干水， 放鍋里蒸熟， 時間根據放入米的多少決定。

3、拿涼開水過一過， 等米飯不燙手了， 撒點酒曲拌均， 放在做酸奶的碗里， 中間挖個小洞

4、酸奶機開機后里面的溫度有40來度。

5、做米酒大概30多度就夠了， 所以要想辦法降下溫， 在酸奶機里墊塊小毛巾， 小毛巾疊大概一公分的高度。

6、放進做酸奶的小碗

7、上面再搭塊毛巾，

8、30個小時之后米酒出爐了， 沒什么酒， 然后兌了一點開水， 那個甜啊， 還是熱的， 一口氣干完， 真好吃。

注意事項：

米， 用糥米好吃點， 我用的泰國糥米， 不過前兩天翻本書， 好象國產的糥米才是做米酒的正宗原料所有的器皿要先用開水燙過， 不能沾油，

有些做法里提到不能等飯放涼， 要乘微溫的時候拌酒曲， 我想大概是怕溫度太低， 酒曲不能發揮作用吧。 用酸奶機要求不用這么嚴格， 因為酸奶機本身能提供恒定的溫度， 放涼再拌一樣可以。

不能摻生水， 剛開始怕摻了生水不能成功， 所以燒了一鍋開水等它放涼用， 后來發現直接從飲水機里接涼水也行， 我想只要是干凈的水就可以，

以上就是酸奶機做米酒方法， 我們制作的時候， 都是可以按照以上的方法進行， 不僅可以很輕松的制作出美味的米酒來， 而且在含有的營養元素上， 也都是很多， 那米酒在喝的時候， 也是要適量， 這樣對身體也是一種保護。