巧剝板栗殼的四個小妙招

1、糖水泡：

板栗的皮很難剝， 因此， 在煮板栗之前最好把板栗放在糖水中浸泡， 浸泡的時間大約10個小時左右。 這樣板栗皮就容易剝了。

2、切口：

生活常識的小編介紹說， 煮好板栗後， 最好在板栗身上切一個小口， 加入沸水中浸泡一分鐘左右， 從切口處很容易剝好板栗了。 原理就是經過溫度膨脹後， 果仁和皮就會分離， 如同煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。

3、太陽曬：

煮板栗之前最好提前在陽光下曬一天， 這樣板栗殼就會開裂， 無論是生吃還是煮熟吃皮都容易剝掉。 將要儲存的板栗最好不要在陽光下曬， 因為， 曬裂後的板栗不宜儲存。

4、新鮮板栗想生吃， 或者想先剝皮再煮的話， 可以先在板栗身上切個口， 放在開水中泡一下， 皮就容易剝啦！