健康生活

什麼菜含維生素c比較豐富?

膠原蛋白的這個東西, 相信大多數人都比較喜歡的就是美容養顏, 一般大家有的還會口服膠原蛋白, 主要就是為了能夠增加皮膚的嫩滑和光澤, 食物中含有膠原蛋白的, 主要就是一些豬蹄, 雞爪, 還有就是肉皮等等, 這些膠原蛋白含量都比較豐富。

一.黃豆豬蹄

原料:豬蹄,黃豆,蔥,薑,八角,糖,鹽,雞精。

製作步驟:

1.在做這道菜之前呢, 需將黃豆提前浸泡半天, 忘了可就吃不成了~

PS:豬蹄在超市或者菜市場都可以買到, 不過記得要讓師傅幫忙切好, 因為家用的菜刀是切不動的。

燒一小鍋水, 將洗好的豬蹄放在水中過10-20秒。

2.鍋內下油, 待油熱時下生薑片、蔥段, 八角, 豬蹄爆炒, 然後加醬油, 料酒翻炒下。

3.加水沒過豬蹄, 大火燒開。 然後轉小火,

燒二十分鐘左右。

4.加入黃豆大火燒開, 加些糖, 鹽。 然後小火慢慢煨了, 直到豬蹄爛為止。 沒有熟的話可以再加些水, 繼續煨一下, 黃豆也一定要熟哦!

5.放入味精, 蔥花, 出鍋即可。

含膠原蛋白最多的食物

二.紅燒雞翅

原料:雞翅(最好是翅中, 如果是用全翅, 要把翅根、翅中、翅尖分開)薑片、蔥片、幹辣椒、八角、十三香、白糖、鹽、老抽、料酒、味精

製作步驟:

1.油鍋內放入白糖, 炒到白糖融化-起泡變成金黃色時, 放入洗乾淨的雞翅。

2.中火翻炒, 直到每塊雞翅都均勻的裹上糖漿。 放入一些熱水, 水量到淹沒雞翅就行。

3.接著加入調味料, 量多少自己按喜好放。

4.大火燒一兩分鐘後, 改中火慢燉, 直至把雞翅燉爛, 湯汁變少時改大火把汁收濃, 裝盤即可。