蔬菜卡通饅頭的做法

出門在外沒法吃家常菜， 開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來， 其實這樣的一道蔬菜卡通饅頭， 適合出門在外的你， 這道菜所需的材料比較常見， 做法簡單， 半小時就可以完成， 讓你感受家的味道。

1、以南瓜為例， 先蒸熟， 在壓成泥， 放量備用

2、南瓜與麵粉酵母混合， 和成麵團， 放在溫暖的地方發酵， 到麵粉中間有蜂窩狀組織。 水分大的蔬菜， 與麵粉的比例約是1：2， 水分小的蔬菜， 與麵粉的比例約為1：1， 麵粉與酵母的比例為100：

3、把麵團揉到光滑， 靜止15分鐘

4、分成幾個麵團備用， 取其中一個麵團， 趕成約為2釐米的厚度

5、模具在麵粉中粘一下， 在面皮上按出形狀

6、做好一部分以後， 醒發15分鐘左右， 上鍋蒸15分鐘

7、關火後， 要等5分鐘在開鍋

蔬菜卡通饅頭的做法操作簡單，