油炸麵食有哪些

麵食的做法有很多， 尤其是在北方， 我們經常能看到各種各樣的麵食食物， 而對於南方人而言， 吃麵食就成了一件罕見的事情， 自然在做法上也不是特別瞭解。 有些人想吃油炸類的麵食， 但又不會做， 想去飯館裡吃吧， 又沒有家鄉的那種味道， 所以如何才能做出正宗的油炸麵食呢？

準備好小蘇打、酵母菌、白糖、白麵。 把半匙小蘇打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起， 加一大碗30度左右的溫水， 攪拌均勻， 讓它們充分溶于水。 放置一小時。 一小時之後， 把一大碗酵母菌水倒入麵粉中， 邊倒邊用筷子攪拌麵粉， 讓其和麵粉混合均勻。 最後用手把麵粉揉好。 麵團再放置3個小時之後， 等酵母菌充分在麵粉裡發酵再用。 然後想吃什麼樣的炸麵食， 都可以做出來。 丸子、套環、麻花、油條、大果子、發麵餅、

炸漂亮的套環， 把一個小麵團擀成薄薄的面餅， 然後用刀切出長方形， 長方形中間切一個口子， 然後把其中一端從口子裡翻過來。 有八分熱， 此時放鍋裡炸。

炸小小胖麻花， 弄一個小麵團， 搓成細條， 用手固定一頭， 然後滾動另一頭， 把兩頭接上， 然後再拉長再擰。 隨意。

炸鬆軟面丸子， 如果想吃肉餡的， 可以往里加點肉餡， 想吃糖餡就加點糖。

炸夾餅， 就是把麵團擀成特別薄的圓餅， 放鍋裡炸。

炸空心包， 擀成厚一點的圓餅， 放鍋裡炸， 就可以了。

炸小小油條， 把麵團搓成長線， 用刀切成長方形， 炸熟。