大腦需維生素D 身體七個部位需不同的營養

一、大腦：維生素D。

維生素的作用：有研究表明， 維生素D可以提高大腦靈活度， 增強記憶力。 曬太陽是使身體獲得維生素D的最簡單方法， 同時可以考慮服用補劑。

研究表明：每天服用一劑維生素D能把罹患乳腺癌、結腸癌和卵巢癌的風險降低一半。 陽光照射在皮膚上， 身體就會產生維生素D， 這部分維生素D占身體維生素D供給的90%。

如何補充營養素：富鈣及富含維生素D的食物有蝦皮、牡蠣、淡菜、牛奶、沙丁魚、鮭魚、海帶、泥鰍、豆製品、芫荽、薺菜、花椰菜、芝麻醬、蓮子、甜杏仁及魚肝、蛋黃、香菇等。 必要時可補充鈣製品。

二、眼睛：維生素C、E和鋅。

維生素的作用：維生素E是一種脂溶性維生素， 又稱生育酚， 是最主要的抗氧化劑之一。 可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應， 使末稍血管擴張， 改善血液迴圈， 預防近視發生和發展。 維生素c的主要作用是提高免疫力， 預防癌症、心臟病、中風， 保護牙齒和牙齦等。

另外， 堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少， 從而減少黑斑和雀斑， 使皮膚白皙。 鋅有很多的作用， 能提高智力， 而且和維生素A搭配時， 還可促進維生素A的代謝， 維護視覺功能和皮膚健康。

如何補充營養素：維生素C以水果中含量較高， 青椒中也含量頗高;蔬菜， 特別是胡蘿蔔等含維生素E較高;鋅元素則主要存在於海產品、動物內臟中。

三、心臟：歐米伽—3脂肪酸。

維生素的作用：魚油中的這種脂肪酸可以降低甘油三酯(會增加心臟病和糖尿病風險)的水準。 每天服用1000毫克， 可有效預防心臟病， 並能幫助心臟病患者降低冠心病風險。

魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內的油脂。

如何補充營養素：存在於魚肉、魚油、海藻中， 以深海魚含量最高。

四、腎：維生素B6。

維生素的作用：多喝水是保持腎臟健康的最好方式， 每天補充40毫克維生素B6可以降低60%的腎結石風險。 維生素b6是人體脂肪和糖代謝的必需物質， 女性的雌激素代謝也需要維生素b6， 因此它對防治某些婦科病大有益處。

一般而言， 人與動物的腸道中微生物(細菌)， 可合成維生素B6， 但其量甚微， 還是要從食物中補充。 其需要量其實與蛋白質攝食量多寡很有關係， 若吃大魚大肉者， 應記住要大量補充維生素B6，

如何補充營養素：在動物性及植物性食物中含量均微， 酵母粉含量最多， 米糠或白米含量亦不少， 其次是來自於肉類、家禽、魚， 馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。 蔓越莓中所含的有效成分也可預防尿路感染和腎感染。