幹蓮子怎麼保存

蓮子是一種營養價值比較高的堅果， 對於調養身體方面的作用是非常不錯的， 我們平時吃的蓮子一般都是幹蓮子， 這就涉及到一個保存的問題， 只有保存得當， 才能夠發揮幹蓮子更好的營養價值， 平時在保存的時候最好要做好密封， 放到陰涼乾燥的地方， 這樣有助於保存的時間長一些。

幹蓮子怎麼保存

第一， 確保密封。 無論放在袋中或密封罐中， 都要記得將袋口或罐口密封好， 以免受潮。

第二， 放置陰涼乾燥的地方。 光線、濕氣與溫度都容易讓蓮子芯， 因此， 要放置在乾燥陰涼處。

第三， 消耗速度慢時， 須放在冰箱中。 如果一次購買的量要很久才能用完， 最好將它放到冰箱中冷藏， 可以延長保存期限。

幹蓮子怎麼做好吃

一蓮子蘆薈

材料

蓮子100g， 蘆薈100g， 西蘭花1/2棵， 鹽1茶匙5g， 白胡椒粉1/3茶匙2g， 水澱粉2湯匙30ml， 清水600ml

做法

1、蓮子撥去苦心， 用清水沖洗乾淨。

2、蘆薈洗淨， 削去外皮， 切成1cm見方、4cm長的小條， 再放入碗中用清水浸泡。

3、西蘭花洗淨， 擇成小朵。

4、大火燒沸鍋中的清水， 將蓮子放入， 轉小火慢慢煮制35分鐘。

5、將西蘭花小朵和蘆薈小條放入鍋中， 繼續用小火熬煮3分鐘。

6、最後調入鹽和白胡椒粉， 倒入水澱粉， 轉大火將湯汁再次燒沸即可。

二拔絲蓮子

材料

主料：水發蓮子200克，

輔料：紅綠櫻桃， 麵粉， 幹澱粉各適量，

調料：清油50克， 白糖50克

做法

1.紅綠櫻桃洗淨切丁。 將水發蓮子洗淨， 粘上麵粉和幹澱粉。

2.炒勺放油澆至五六成熱， 將蓮子入鍋炸至金黃色， 撈出控油。

3.鍋中放白糖， 加溫水， 燒開熬至淺黃色，