卵磷脂怎么服用

對于絕大多數人來說， 都是通過日常食物來達到補充卵磷脂的效果， 但是市面上也有諸多卵磷脂保健品的售賣。 而卵磷脂的確是一種對人體必不可少的營養成分因為卵磷脂具有保護肝臟預防糖尿病的效果， 所以卵磷脂保健品是對于中老年人來說必不可少的一種保健品。 可是在服用卵磷脂的時候正確的服用方法是怎樣?

大豆卵磷脂怎么吃

對于人體來說， 卵磷脂每天攝取量沒有特殊限制， 但為了維持健康， 每天以高濃縮膠囊制劑為標準， 攝入1.5—3.0克為宜， 病人的食用量還可以增加1—3倍， 服用卵磷脂膠囊制品是一條簡便有效的保健捷徑。

一般來說， 大豆卵磷脂早晚飯前服用比較好， 年輕人吃可以健腦;中老年人服用魚油和卵磷脂可以緩解和調節血壓血脂， 起到清理血管的作用。 如果是作為預防的話， 可以在早飯前服用1粒魚油， 晚飯前一粒卵磷脂。

如果有輕微的高血壓高血脂的癥狀， 都處于臨界狀態的話， 可以早飯前服用一粒魚油和卵磷脂， 晚飯一粒卵磷脂， 心腦血管疾病比較嚴重的建議早晚飯前魚油和卵磷脂各一粒。 在食用天然大豆卵磷脂保健品時， 注意其吃法， 并且養成健康、營養、安全的飲食習慣是最重要的。

大豆卵磷脂可以和保健品同時食用嗎

答：可以， 建議搭配魚油一起吃， 魚油和卵磷脂是黃金組合。 魚油可以將血管內多余的油脂和垃圾清掃出來， 而卵磷脂就把這些垃圾排除體外， 搭配起來一起吃效果加倍， 功效更顯著。

卵磷脂怎么服用效果更好

答：卵磷脂不耐高溫， 溫度在80℃以上時活性成分會被破壞， 用50℃以下的溫水沖服效果較好。

大豆卵磷脂的來源

卵磷脂在蛋黃、大豆、魚頭、芝麻、蘑菇、山藥和黑木耳、谷類、小魚、動物肝臟、鰻魚、赤腹蛇、眼鏡蛇、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量， 但營養及含量較完整的還是大豆、蛋黃和動物肝臟。 這里應該注意的是， 卵磷脂不耐熱， 活性在25攝氏度左右最有效， 超過50攝氏度后其活性最喪失了， 因此， 烹飪食物時注意應控溫在50度以內。