櫻桃蘿蔔能和水果同吃嗎

 

櫻桃蘿蔔能和水果同吃嗎

人們熟悉的蘿蔔家族又多了新的面孔——一種小巧玲瓏， 紅皮白瓤， 圓圓的小蘿蔔擺上了大眾的餐桌，

它就是櫻桃蘿蔔。 櫻桃蘿蔔相比其它我們熟悉的白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等， 更像一種水果， 少了辛辣味兒， 而爽脆可口。

櫻桃蘿蔔含較高的水分， 維生素C含量是番茄的3~4倍， 還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。 蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效， 因而生食有促進腸胃蠕動、增進食欲、助消化的作用。 另外， 蘿蔔生吃可防癌， 主要是蘿蔔中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。

櫻桃蘿蔔根、纓均可食用。 根最好生食或蘸甜麵醬吃， 還可燒、炒或醃漬酸（泡）菜， 做中西餐配菜也是別具風味。 吃多了油膩的食物， 不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔， 有不錯的解油膩的效果。

吃蘿蔔同時，

可千萬別隨手扔掉蘿蔔纓， 它的營養價值在很多方面高於根， 維生素C含量比根高近兩倍， 礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。 纓子的食用方法與根基本相同， 可以切碎和肉末一同炒食， 還可做湯食用。

櫻桃蘿蔔雖然好吃有營養， 但食用時還是要注意以下幾點：1.不宜與人參同食。 2.錯開與水果食用的時間。 因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。