哪種平民菜最適合冬補

雖然現在養生滋補比較熱門， 但是很多人還是沒有開始進行滋補。 許多人都在說滋補的食物太貴， 我們平民百姓消費不起， 也沒有那閒錢來滋補， 現在就挺好的。 說這些話的人對於養生滋補都是有誤解的， 滋補不一定要選擇奇珍異物， 更加不用什麼靈芝人參， 其實我們身邊的一些平民菜就可以在冬季的時候滋補， 下面就為大家詳細的介紹一下平民菜哪些比較適合滋補。

常吃大白菜 祛病又延年

大白菜起源於我國， 是我國北方地區主要的冬季蔬菜。 大白菜具有較高的營養價值， 特別是當中含有較為豐富的維生素 C和微量元素硒， 能對抗“自由基”對細胞的損傷作用， 因此可延緩人體的衰老過程。

大白菜性味甘平。 有通利腸胃， 除胸中煩， 解毒醒酒， 消食下氣， 和中， 利大小便等功效。 適用於治療感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡等病症。

大白菜的吃法有炒、燒、扒， 當然她也是可以做餡、涼拌等， 此外， 也可製成酸菜、醃菜、醬菜、泡菜等， 這些都是非常好的食用方式哦。

多吃菠菜讓你更年輕

菠菜的故鄉在波斯， 2000多年前， 波斯人就把它當做蔬菜栽種， 所以直到現在， 菠菜還有“波斯草”的別名。 唐代貞觀21年， 尼泊爾的國王把菠菜作為一種禮物， 專門派使臣送到長安。 從那時開始， 菠菜在中國落戶。

菠菜味甘， 性涼， 利五臟， 解酒毒， 能潤燥滑腸， 養血止血， 清熱除煩， 生津止渴， 養肝明目。 另外， 菠菜中還含有豐富維生素E。 維生素 E是一種抗氧化劑， 能阻止機體內氧化過程， 有助長壽， 因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。 美國農業部一項最新實驗表明，

抗衰“藕”當先

藕， 又稱蓮藕， 是睡蓮科多年生水生植物蓮藕的地下莖。 藕原產於印度， 後來引入中國。 在南北朝時代， 藕的種植就已相當普遍， 迄今已有3000餘年的栽培歷史了。 藕微甜而脆， 十分爽口， 可生食也可做菜， 營養價值和藥用價值相當高， 是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。 早在清朝咸豐年間， 蓮藕就被欽定為禦膳貢品。

生藕， 性寒。 它具有非常好的清熱潤肺， 涼血行淤， 清煩熱， 止嘔渴的功效， 比較適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症;熟藕， 其性也由涼變溫， 能夠健脾開胃， 止瀉固精。 老年人經常吃藕， 可以調中開胃， 益血補髓， 安神健腦， 經常食用，

看了以上的介紹之後大家對養生滋補的誤會是不是都解除了， 白菜是每一個地方都會有的食材， 白菜的價格也便宜， 用白菜來滋補是不是大家都沒有想到， 日常的生活中還有很多的平民菜都比較適合冬季滋補的， 因此滋補不一定要選擇多麼貴的食材， 一定要選對食材， 冬季滋補的食材非常的多， 大家可以根據自己的喜好來進行滋補。