香菇蘿蔔排骨湯的做法

排骨是最常見的煲湯食材之一， 性味甘平， 有很高的營養價值， 可為幼兒和老人提供鈣質。 排骨湯性補脾胃、益氣血、強筋骨。 蘿蔔可增強機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對防癌， 抗癌有重要意義。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 三者結合來燉湯是補氣養血、強筋健骨的佳品。

方法1：

1.湯是放在電高壓鍋煲， 對於我們上班族來說， 這樣的做法也省事省心

2.香菇洗淨瀝幹水分， 胡蘿蔔洗淨切塊

3.排骨飛水略去浮沫， 瀝幹備用

4.香菇胡蘿蔔放入電高壓鍋內膽

5.放入排骨， 加入蒜薑

6.放水， 沒過食材

7.按靚湯鍵， 煮好開鍋根據個人口味放入鹽和雞精， 撒上蔥花即可

方法2：

1.以前都是蘿蔔燉排骨今天加了點香菇提鮮

2.香菇泡發備用

3.白蘿蔔去皮切滾刀塊

4.排骨洗淨先下鍋焯一下

5.另起湯鍋燒熱水， 等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘

6.把切好的蘿蔔跟泡發的香菇一起下鍋煮開， 在用小火煮30分鐘

7.下鹽巴調味撒上蔥花即可食用

提醒您做骨頭湯時要放一湯匙的醋， 這樣有助於骨頭中鈣質的分化， 也有利於人體的消化和吸收。 還可以放入一些紅棗， 這樣味道更佳鮮美。 上沒說的兩種香菇蘿蔔排骨湯的做法是不是很簡單。 如果您每天飯前喝一碗香菇蘿蔔排骨湯一定會讓您健康永駐。