煮熟的雞蛋和這個食材一起吃，老公是流著淚吃完的，兒子吃完還想來偷吃！
雞蛋蒜是一道簡單的家常菜， 它製作簡單， 就是把蒜頭和白雞蛋碾碎混合在一起。 吃起來味道特別好， 一般用來下饅頭。 搗爛的蒜泥跟空氣中的氧氣充分結合後， 會生成一種抗癌物質， 所以這道略顯辛辣的菜， 還是蠻營養健康的， 對於不能吃大蒜的人可以吃雞蛋蒜來攝取大蒜裡的營養。 今天特意為老公做了這個獨特的美食， 沒想到他是流著淚吃完的， 難道真的是太好吃了嗎？兒子吃完還想來偷吃呢。
生吃大蒜對很多人來說是巨大的挑戰， 那將生大蒜和熟雞蛋混在一起呢？可能很多人依然覺得難以下嚥。 本組圖就為大家展現不可思議的雞蛋蒜製作過程。 看看生大蒜和熟雞蛋如何碰撞出美味。
首先是要把雞蛋煮熟， 需要注意的是雞蛋不可煮的很熟， 太熟的雞蛋會發硬。 剛剛熟的， 柔柔軟軟的雞蛋最好， 然後把煮熟的雞蛋殼都剝開， 一般的話，
第二步， 要把新鮮的大蒜剝好， 注意一定要新鮮的， 因為新鮮大蒜水分才充足。
接著就是要把熟雞蛋和新鮮大蒜一起放進“蒜桕子”裡， 然後開始猛烈且均勻的搗。 在搗的過程中要放點鹽和油， 幾十下的猛烈搗， 讓熟雞蛋和新鮮大蒜完全融合在一起。
雞蛋蒜就這樣很簡單的做好了， 其實步驟很簡單， 關鍵是要有好的食材， 剛剛熟的雞蛋和水分多的大蒜。
和雞蛋蒜最配的就是饅頭了， 往饅頭上摸一筷子， 就著饅頭吃， 既開胃又美味， 讓人百吃不厭。 吃這種雞蛋蒜對當地人來說是奢侈的享受， 因為一年也吃不到幾次， 只有新蒜出產的那幾天才有這樣水分充足的大蒜。
蒜具有消炎殺菌的作用，
