小山卷蛋糕的做法
我們在平時並不一定要吃什麼山珍海味才能獲得身體所需要的營養, 有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養的菜肴, 紡比如說小山卷蛋糕的做法不難, 符合大眾口味, 是一種很不錯的選擇。
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1、蛋清蛋黃分開.蛋清盆裡面不難有油脂和水
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2、水和油稱好備用.烤爐提前預熱上火10下火150
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3、蛋清➕糖➕塔塔粉➕鹽打發雞尾狀即可
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4、水油➕過篩低粉➕澱粉➕奶粉.攪拌均勻.無干粉狀即可
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5、加入蛋黃.輕輕攪拌均勻
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6、蛋清打發至雞尾狀即可
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7、分次加入蛋清到蛋黃醬料裡面.從下往上翻拌
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8、不要攪.充分翻拌均勻即可
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9、倒入60X40的模具盤裡烘烤.上火190下火150.23分鐘左右.15分鐘左右倒盤
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10、藍莓➕打發奶油攪拌均勻
![](/uploads/B/C2/BC25103220.jpeg)
11、蛋糕胚體烤好全部取出涼透就開始卷.裡面抹上藍莓奶油餡.卷起固定冷藏5分鐘.注意不要磨破皮表面.
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12、分割.撒粉即可
![](/uploads/4/B2/4B2BDD1126.jpeg)
13、擺拍
自己在家做飯,家人幫忙打打下手,可以增進相互間的感情,小山卷蛋糕的做法簡單,適合在家自己做。
9、倒入60X40的模具盤裡烘烤.上火190下火150.23分鐘左右.15分鐘左右倒盤
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10、藍莓➕打發奶油攪拌均勻
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11、蛋糕胚體烤好全部取出涼透就開始卷.裡面抹上藍莓奶油餡.卷起固定冷藏5分鐘.注意不要磨破皮表面.
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12、分割.撒粉即可
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13、擺拍
自己在家做飯,家人幫忙打打下手,可以增進相互間的感情,小山卷蛋糕的做法簡單,適合在家自己做。