天冷不怕水果涼 蒸熟了吃更有營養
我們都知道多吃水果好， 但是總會因為這樣那樣的原因， 不吃或吃得很少。 小編猜想這大概有天冷， 水果涼， 所以懶得吃；以及牙不好，
但是就剛說的兩個理由， 確實削弱了不少人吃水果的欲望。 天氣越來越冷了， 本來就凍得直哆嗦， 再把涼滋滋的水果吃下去， 那不是冷上加冷嘛；還有很多養生欲很強的， 特別是上了些年紀的人， 因為牙齒不好， 啃不動硬的水果了， 所以只能忍痛割愛。 至於那些因生病， 醫生囑咐不能吃某些水果的， 則不在本文討論之列。
就剛才的問題說， 不管是身體怕涼還是牙齒怕涼， 其實解決的方法很簡單， 那就是把水果蒸煮一下再吃， 除了口味有些改變， 絕大部分的營養還是保留下來的，
一、蒸蘋果
很多人吃蘋果的時候， 會把皮削去， 主要是怕殘留的農藥被吃下去。 其實果皮上有很多營養物質， 甚至比果肉上的還要多。 所以， 建議大家用水果專用的洗潔精， 將蘋果洗乾淨， 不用削皮， 切成小塊， 放在鍋裡蒸五分鐘即可。
功效
蒸熟的蘋果更易消化， 其中的果膠蒸熟後能吸收毒素。 生蘋果治療便秘， 而熟蘋果則能止瀉。 以後， 孩子再有腹瀉這樣的小病， 都不用再吃藥了。
二、蒸梨子
梨子本身性寒， 體質虛寒的人不能多吃。 但是梨子裡面又有很多營養， 不吃太可惜了。 那就不如給蒸了吧， 蒸熟了的梨寒性會弱很多，
功效
梨最突出的功效， 莫過於潤肺止咳了。 可將梨核剔除， 加入冰糖、川貝， 隔水蒸15分鐘， 止咳效果很好。 中老年人多吃蒸的梨子， 還能清腸道、軟化血管， 對高血壓、高血脂患者是很有益處的。
三、蒸柳丁
柳丁維生素C相當豐富， 口味酸甜， 老少皆宜。 大家在吃柳丁的時候， 是不是像切西瓜一樣， 用刀切開， 吃完果肉就將皮扔掉了？其實柳丁皮蒸熟了以後可以治咳嗽！但並不是讓大家吃蒸熟了的柳丁皮， 只需要將柳丁洗淨後， 切開幾塊， 連皮一起蒸。 橙皮裡面的止咳物質只有在蒸熟的時候才能散發出來。
功效
不要以為止咳只有梨子， 柳丁的止咳功效並不輸梨子的。
四、蒸橘子
橘子是個好東西， 無論是橘皮還是橘肉， 都是水果中的寶。 但是有一個問題， 橘子吃多了容易上火。 本來冬天就天乾物燥， 再來個上火的食物， 吃的時候確實要謹慎了。 不過， 蒸著吃就不同了， 橘子蒸著吃就不會上火， 還能治咳嗽呢。
功效
剛才提到咳嗽分熱咳和寒咳， 柳丁適合熱咳患者， 而橘子就適合寒咳患者了。 在蒸橘子前， 記得要將橘皮洗乾淨， 同樣的， 不用去皮， 因為橘子皮裡的營養成分能健胃、祛濕、化痰。 然而橘子的渾身都是寶， 橘絡和果肉都很有營養，
五、蒸冬棗
冬棗是大家喜愛的一種水果， 個子雖小， 但核小肉多， 口感香脆甘甜， 吃了就停不下來。 冬棗內富含維生素和各種微量元素， 既可美容養顏， 又可強身健體。 但是對脾胃虛弱的人來說， 這樣好的東西又不能多吃， 實在是可惜。 其實沒關係， 可以蒸著吃嘛。
功效
冬棗蒸熟之後， 保留了它原有的營養， 同時也更容易消化了。 對於脾胃弱的人來說， 真是一個福音。
吃水果的誤區
1、有時間段的限制
有的人會比較在意水果是早上吃， 還是下午吃比較好， 甚至說晚上吃就會使營養大打折扣。 實際上， 無論什麼時間段， 吃到身體裡就會給你輸送營養。
2、飯前吃影響消化
有的人完全恪守飯後一小時才能吃水果的準則。
3、水果營養豐富， 一定要多吃
水果的營養確實很豐富， 但是並不全面， 還是要多吃各種蔬菜、肉類。 而且水果內多含糖類， 吃多了會增加血糖值， 特別是糖尿病人， 一定要注意。
