冬季養生食譜有哪些 推薦三款食譜養好身體

冬季養生吃什麼?冬季養生食譜有哪些?現在的人因為生活水準的提高愈加的追求健康的生活之道， 今天小編給大家介紹的冬季養生， 首先從飲食開始， 想要給自己養養身體的親們， 快來瞭解一下吧。

蝦仁韭菜

材料：韭菜250克， 蝦仁30克， 雞蛋1個， 食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油各適量。

做法

1、將蝦仁洗淨水發漲， 約20分鐘後撈出淋幹水分待用;韭菜摘洗乾淨， 切3釐米長段備用;

2、雞蛋打破盛入碗內， 攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊， 把蝦仁倒入拌勻待用。

3、炒鍋燒熱倒入植物油， 待油熱後下蝦仁翻炒， 蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，

首烏肝片

材料：鮮豬肝250克， 首烏液20毫升， 水發木耳25克， 青菜葉少許， 紹酒鹽、、醋、澱粉、鮮湯、醬油、蔥、薑、蒜、油適量。

做法

1、將首烏煎湯濃縮， 取20毫升藥液備用， 豬肝剔筋洗淨切片， 薑、蔥、蒜洗淨， 蔥薑切絲， 蒜切片， 青菜洗淨控幹。

2、將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁)， 加少許食鹽， 放適量澱粉攪拌均勻， 另把剩餘的首烏汁、醬油、醋、紹酒、濕澱粉和鮮湯兌成滋汁。

3、炒鍋置大火上燒熱入油， 待油熱放入拌好的豬肝片滑透， 用漏勺淋取餘油， 鍋內剩少量油， 下入蒜片、薑末略煸出香味下豬肝、水發木耳， 暴炒數分鐘， 將青菜葉入鍋翻炒數次， 八成熟時倒入滋汁炒拌均勻， 出鍋前把蔥絲下鍋，

珍珠三鮮湯

材料：豌豆50克， 雞肉脯50克， 番茄1個， 雞蛋清1個， 牛奶25克， 澱粉25克， 料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。

做法

1、將雞肉剔筋洗淨剁成細泥;5克澱粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內， 攪成雞泥待用。

2、番茄洗淨開水滾燙去皮，

3、炒鍋放在大火上倒入高湯， 放鹽、料酒燒開後， 下豌豆、番茄丁， 等再次燒開後改小火， 把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子， 下入鍋內， 再把火開大待湯煮沸， 入水澱粉， 燒開後將味精、麻油入鍋即成。