看著就好吃的菜譜，你說能不好吃嗎？最喜歡哪個？

食材：帶皮生羊肉 大蒜（切段） 薑（拍碎） 蒜（拍碎） 大料（八角、茴香） 生抽 蠔油 冰糖 鹽 雞精

做法：

1、將羊肉切件， 飛水，

2、將大蒜切段。  

3、將生薑拍碎。 蒜拍碎。

4、燒鑊放油， 將大蒜、薑、蒜爆香， 加入羊肉， 濺紹酒， 加雞湯淹沒肉件， 用大火煮沸， 撇去浮沫。  

5、加大料、生抽、蠔油、冰糖、鹽、雞精， 用大火燒開。 燒到煮沸。  

6、再用小火燜半個小時， 把羊肉燜至熟透便成。  

7、最後出鍋撒上大蒜。 就好了

二、黑胡椒無油雞翅

食材：雞翅中10個 黑胡椒碎適量 鹽適量

做法：

1、將雞翅洗淨瀝幹水分， 在雞皮面劃幾個小口， 不要太深

2、加鹽， 用手讓每個雞翅都能入味， 稍稍給雞翅”按摩“一下， 蓋蓋放入冰箱冷藏醃制5個小時以上

3、平底鍋不放油， 鍋熱後直接將雞皮面朝下， 擺放整齊後蓋好鍋蓋， 中小火煎至3分鐘

4、待一面煎至金黃後， 翻面， 繼續蓋蓋煎幾分鐘即可

5、出鍋前撒入適量黑胡椒碎

三、芹菜香乾肉絲

做法：

1. 木耳洗淨， 芹菜切段， 香乾切絲， 肉也切絲， 辣椒兩顆， 蒜拍碎。

2. 鍋裡放少許油， 放入辣椒和蒜， 放入肉絲， 再下入香乾煸炒。

3. 接著放入耗油， 生抽， 鹽， 最後放入芹菜放入味精調味， 即可出鍋了

四、海苔香酥蝦

食材：

鮮活蝦 、 海苔(稍稍捏碎）、蔥段 、料酒 、澱粉 、 鹽、 白芝麻

做 法：

1.蝦剪去蝦槍和蝦須， 背部劃開， 挑出蝦線

2.處理好的蝦， 加入適量料酒、鹽、蔥段醃制10-15分鐘， 撈出瀝幹水份

3.將醃制好的蝦放入澱粉裡均勻的裹上澱粉

4.油鍋7成熱時轉中火， 將撲上澱粉的蝦稍稍拍打， 抖掉多餘的澱粉， 放入油鍋炸至酥脆

5.將所有的蝦炸好後瀝幹多餘的油

6.鍋裡留少許油將海苔白芝麻放入炸脆， 最後放入炸好的蝦快速拌勻即可