最營養的幾種巧妙食物搭配

? 食物的營養貴在巧妙搭配， 搭配得好， 不但有利於人體很好地吸收其營養成分， 使營養價值成倍增加， 而且可以減少其中的副作用。 對人體健康更為有利。

豬肝————菠菜　豬肝、菠菜都有補血之功能， 一葷一素， 相輔相成， 共同吸收， 對治療貧血有特效。

牛肉————土豆　牛肉營養價值高， 並有健脾胃的作用， 但牛肉粗糙， 有時會影響胃黏膜。 土豆與牛肉同煮， 不但味道好， 且土豆含有豐富的維生素Ｕ， 起著保護胃黏膜的作用。

羊肉————生薑　羊肉補陽取暖， 生薑驅寒保暖， 相互搭配， 暖上加暖， 同時還可驅外邪， 並可治寒腹痛。

雞肉————栗子　雞肉補脾造血，

鴨肉————山藥　老鴨既可補充人體水分又可補陰， 並可消熱止咳。 山藥的補陰之力更強， 與鴨肉伴食， 可消除油膩， 補肺效果更佳。

鯉魚————米醋　鯉魚本身有滌水之功， 人體水腫除腎炎外大都是濕腫。 米醋有利濕的功能， 若與鯉魚伴食， 利濕的功能則更強。

豆腐————蘿蔔　豆腐屬於植物蛋白肉， 多食會引起消化不良， 叫做“豆腐積”。 蘿蔔， 特別是白蘿蔔的消化功能強， 若與豆腐伴食， 會使其營養大量被人體所吸收。