藥膳養生 核桃老人食補最佳選擇
老人食療養生是讓兒女最費心的一件事情， 逢年過節經常買一些保健品。 其實對於老年人的養生來說， 最好的保健品就是我們日常生活中。 老人各個器官逐漸衰減， 尤其是心臟器官， 這個時候一定要注意藥膳養生調理。 那麼老人食療吃些啥好呢?
核桃是食療佳品：無論是配藥用， 還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜， 都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。 核桃的食法很多， 將核桃加適量鹽水煮， 喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等症。 核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃， 能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。 核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸， 能補心健腦， 還能治虛汗。 生吃核桃與桂圓肉、山楂， 能改善心臟功能。 核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
核桃在國外， 人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。 核桃的藥用價值很高， 中醫應用廣泛。 祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒， 有健胃、補血、潤肺、養神等功效。 核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對老年人的心臟有一定的好處。
一把核桃睡個好覺
你是不是也常常有晚上翻來覆去難以入眠的苦惱?美國的一項最新研究指出， 吃一把核桃能幫你睡好覺。
據英國《每日郵報》近日報導， 失眠已經成為當今社會最嚴重的健康挑戰之一。 美國德克薩斯州立大學健康科學中心學院一項新的研究表明， 核桃含相當多的褪黑激素， 能夠幫助你入眠。
褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。 白天， 人腦會分泌少量這種物質， 而到了晚上則會分泌得更多。 夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。 可隨著年齡增長， 許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱， 這往往會嚴重破壞正常的睡眠模式。
需要注意的是， 核桃含脂肪較多， 如果睡前吃太多， 反而會影響睡眠。 最好只吃一把核桃， 或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調成的糊。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
補充微量元素
核桃中的磷脂， 對腦神經有良好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸， 有防治動脈硬化的功效。
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯， 秋冬季， 對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。 可見經常食用核桃， 既能健身體， 又能抗衰老。 有些人往往吃補藥， 其實每天早晚各吃幾枚核桃， 實在大有裨益， 往往比吃補藥還好。
注意：核桃雖然營養價值高， 但一次不要吃得太多， 否則會影響消化。 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉， 這樣會損失一部分營養， 所以， 不要剝掉這層皮。
本文中介紹的核桃對老年人的功效大家都知道了， 其實藥膳養生或是食療的東西，
