薺菜的功效與作用禁忌有哪些？

薺菜是一種常見的野菜， 不僅好吃， 營養價值還比較高， 薺菜一般是在春季才能吃到的野菜， 薺菜在生活中的吃法很多， 常見的吃法就是涼拌或者是包餃子吃， 都比較好吃， 薺菜在食用的時候， 是有禁忌的， 并不是所有的人都適合吃， 如果不注意食用禁忌， 是會給身體造成很大的影響。

薺菜的功效與作用禁忌

功效與作用

1、防癌抗癌

現在是一個癌癥高發的年代， 而且癌癥這種惡性疾病發生以后， 很難用藥物根除， 很多人都會因此失去生命， 而平時多吃一些薺菜就能有效預防癌癥的發生， 因為競賽中含有的維生素c可以抑制人體內致癌物質亞硝酸胺的生成， 從而也就降低了癌癥的發病率。

2、通便減肥

平時人們多吃一些薺菜， 還能通便減肥， 因為薺菜是一種野生菜品， 它含有大量的粗纖維， 這種物質可以促進人體腸道蠕動， 加快人體代謝， 而且它還能抑制人體對脂肪的吸收，

3、預防夜盲癥

平時多吃薺菜還能有效預防夜盲癥， 因為薺菜中含有的維生素a和胡蘿卜素， 都能直接作用于人類的眼睛， 他們既能降低夜盲癥的發病率，

食用禁忌

薺菜雖然營養豐富， 對人類身體也有多種好處， 但是在使用時它也有一些禁忌存在， 特別是那些腹瀉便溏以及體質虛寒的人都不能吃薺菜， 不然會讓身體的不良癥狀加重， 對身體健康不利，