中醫告訴你怎麼吃桃花養顏

桃花， 為薔薇科植物桃的花卉。 《千金方》言“桃花三株， 空腹飲用， 細腰身”。 《本草綱目》言其“利宿水痰飲， 積滯， 治風狂”。

藥理研究表明， 桃花富含山萘酚、香豆精、維生素、蛋白質、脂肪等成分， 其中的山萘酚有較好的美容護膚作用。 桃花能疏通經絡， 擴張末梢毛細血管， 改善血液迴圈， 促進皮膚營養和氧的供給， 滋潤皮膚；桃花還能防治黑色素在皮膚內慢性沉積， 有效清除體表中有礙于美容的黃褐斑、雀斑、黑斑等；桃花中還富含植物蛋白質和呈游離狀態的氨基酸， 容易被皮膚吸收， 對防治皮膚乾燥、粗糙及皺紋等有益。

現介紹幾則桃花食療方， 供選用。

桃花蟹黃燴芙蓉 鮮桃花（白色）20克， 蟹黃（也可用鹹蛋黃代替）25克， 雞脯肉100克， 豬肥膘15克， 菜心150克， 調味品適量。 將雞脯肉和豬膘分別剁成細茸， 加蛋清和冷鮮湯調和成稀糊；將白桃花洗淨拆散；將蟹黃（熟）或鹹蛋黃（蒸熟）剁成細粒。 將鍋洗淨， 放入鮮湯， 加入酒、鹽、雞精燒開， 再放入白桃花， 然後先用水澱粉勾芡， 再把雞茸蛋清糊徐徐淋入鍋中攪勻， 使成厚糊， 再淋入油， 撒入白胡椒粉略微攪勻即可。 另用油、水炒菜心圍邊， 再把蟹黃粒放在燴芙蓉中間。 桃花蟹黃燴芙蓉可養心益脾， 適用於心脾兩虛、納差食少、心悸失眠等。

桃花煮鮮魚 鮮桃花10克（約15朵）， 活鱸魚1條（約500克）， 土豆100克， 熟筍75克， 胡蘿蔔、潮州酸菜各25克，

調味品適量。 將鮮桃花拆散， 洗淨、瀝幹；將活魚宰殺， 去鱗鰓及內臟等雜物， 洗淨；筍、土豆、胡蘿蔔均切滾刀塊， 酸菜切片。 將鱸魚放入沸水鍋中速燙焯水， 並撈在冷水中激涼。 將奶油放入淨鍋中燒熱溶化， 放入薑片煸香， 加入鮮湯， 再放入主副料和酒、香葉燒開， 改用中火煮至魚將熟、湯汁濃白時， 加入所有的調料， 再燒開， 撒入桃花， 即可盛入碗中或鍋中， 放在酒精爐上上桌。 桃花煮鮮魚可益氣養血， 適用於各種貧血。

桃花酒 春天桃花開放時， 採摘新開的花朵浸入白醋中或低度純糧酒中， 等液體顏色微紅時即可使用。 桃花酒（或醋）既可以用來洗面， 也可以內服。 桃花含有豐富的山萘酚和香豆精， 可延緩衰老， 使面容皮膚細膩嬌豔， 具有很好的養顏效果。

桃花茶 桃花、綠茶各適量。 將二者擇淨， 放入茶杯中， 沖入沸水適量， 浸泡片刻飲用， 每日1劑。 桃花茶可美容養顏， 常飲可有效地防治黃褐斑、雀斑、黑斑等。

桃花紅花茶 桃花、紅花各5克。 將二者擇淨， 放入茶杯中， 沖入沸水適量， 浸泡片刻飲用， 每日1劑。 桃花紅花茶可活血化瘀， 適用於痛經、月經不調。