雜糧煎餅的麵糊怎麼調的

現代人吃的大魚大肉吃多了， 導致身體出現了很多亞健康的狀態， 為此， 雜糧就開始流行了， 比如吃些雜糧面的麵條， 雜糧面做的饅頭等， 還有一種非常好吃的早餐， 就是雜糧煎餅， 煎餅不僅好吃而且做法非常簡單， 很適合早餐食用， 雜糧煎餅怎麼做呢， 雜糧煎餅的麵糊怎麼調的呢？

雜糧煎餅的麵糊怎麼調

食材用料：

玉米粉30克

黃豆粉10克

麵粉20克

雞蛋一個

雜糧煎餅的麵糊怎麼調？五穀雜糧煎餅麵糊配方

水140克

植物油5克

鹽0.5克

麵糊做法：

1.三種麵粉倒入容器中

2.再加入雞蛋一個

3.加入水和鹽

4.混合均勻

5.然後過篩一下

6.麵糊會比較細膩

小貼士：

1、面餅想要煎的薄， 麵糊一定要稀一點。 如果麵糊太厚， 面餅煎的就會比較厚了。

2、攪拌好的麵糊要想更細膩， 一定要過篩。 或者麵粉提前過篩一下。

五穀雜糧煎餅麵糊配方

五穀雜糧煎餅配方：雜米麵(稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類)2把、雞蛋2枚、生菜葉5個、小蔥3顆、甜麵醬或者炸醬2勺。

雜糧煎餅的麵糊怎麼調？五穀雜糧煎餅麵糊配方

做法：

1.麵粉放入小盆， 雞蛋打成蛋液。

2.把雜米麵加水和雞蛋液和成糊， 把生菜和小蔥清洗乾淨。

3.小蔥切成段和醬準備好， 把麵糊一大勺子放入鍋內轉勻。

4.等一面定型後翻面， 兩面都變黃時候放入少許雞蛋液， 把醬抹在煎餅上。

5.放上一個生菜葉子和少許小蔥段， 一面折起， 再把兩邊都折起， 先放一個在盤中， 其他的依靠擺在盤中即可。

注意事項：

1.雞蛋液要充分攪拌後加入到雜糧麵糊中。

2.鍋內油不能多，

煎餅多以粗糧製成， 常吃煎餅可以促進腸胃蠕動， 有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼， 常吃煎餅有益牙齒健康， 有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固， 問她有何保健方法， 答案是常吃煎餅。

我們可以發現有關五穀雜糧煎餅的配方， 其實一般都是我們平時經常吃到的一些食品， 所以有了上面的五穀雜糧煎餅的做法， 大家以後準備好這些原材料之後， 就可以自己在家製作五穀雜糧煎餅了， 也就意味著不用花高價區購買外面的五穀雜糧煎餅了。