你幾乎每次去都會選購的的超市食材，看似乾淨衛生，其實是細菌的溫床。

越來越多的人喜歡逛超市， 超市食材品種齊全， 比較新鮮， 選購也很方便。 但是你不知道， 看起來最乾淨衛生的超市食材， 卻偏偏是最髒的， 不少都是細菌的滋生地。

1.散裝速凍水餃湯圓

一般冰櫃上指標有水餃湯圓的價格， 品牌， 餡料等資訊， 但是對於生產日期和保質期都沒有規定。 甚至有些冰櫃的沒有任何遮擋地擺在冰櫃裡， 根本不衛生。 造成顧客在選購時的不便， 食物變質， 也為不良商家售賣過期食品提供了機會。

2.肉餡

我們購買的時候只是看到了成品， 以為是整塊肉攪碎的。 但是這些肉很可能是各種碎肉混合絞制而成的。 而且肉的品質， 絞肉機的衛生情況都不得而知。 超市里的盒裝肉也是重災區。

3.散裝水果拼盤

小編去超市的時候， 經常看到有特價的水果拼裝盒。 五顏六色， 看起來特別好。 但是這其中有兩個隱患：第一， 包裝的日期過長，

水果已經部分變質。 但是在包裝膜的映襯下， 很難看出。 第二， 這些水果可能是不新鮮或已經變質的水果。 工作人員將壞掉的水果切掉一部分， 包上保鮮膜， 再打上當天的標籤。

4.肉類熟食

很難知道這些熟食是什麼時候做成的， 而且也不知道它的保質期是多長， 是否有大量的防腐劑。 由於肉類的成本較高， 如果當天售賣不完， 這些食物很可能將出現在第二天的貨架上。

5.散裝醬菜

超市的醬菜擺的整整齊齊， 可是我們無法知道這些容器是否乾淨， 醬菜是否來自小作坊， 保質期到什麼時候。 同時醬菜含鹽量和亞硝酸鹽（致癌物）過高， 為了自己的健康， 還是少吃醬菜吧。

6.散裝麵食

比如饅頭， 花卷， 大餅等。 強烈建議大家在買的時候，

不要只看包裝袋上的日期。 小編親眼見過一個麵食區的女員工當著顧客的面， 把舊的包裝撕掉， 裝入新包裝後貼上新標籤賣的。 對於麵食， 做到一摸， 二聞， 三看。 摸軟硬， 聞味道， 看顏色。 能要熱的就別要涼的。