女人吃豆芽的好處 豆芽的營養價值

此前小編為大家介紹了女人吃空心菜的好處， 想必大家對空心菜這種蔬菜有了更多的瞭解。 那麼今天就為大家介紹另一種蔬菜——豆芽。 豆芽是我們生活中常見的食品之一， 大家都知道豆製品對人體健康有很大的幫助。 豆芽不僅價格便宜， 而且有多種烹飪方法， 烹飪後食用， 香味四溢， 深受大家的喜愛。 另外， 人們常吃豆芽有眾多的好處， 特別是女性朋友們。 那麼女人吃豆芽有什麼好處呢？豆芽有什麼營養價值呢？接下來將一一為大家介紹， 供大家參考。

女人吃豆芽的好處

1、黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

2、吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。

3、常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

4、綠豆芽與韭菜同炒， 可用於防治老年及幼兒便秘。

5、吃豆芽還能減少體內乳酸堆積， 消除疲勞。 精彩推薦：女人吃蠶豆的好處 蠶豆的營養價值

6、大量維生素C可促進膽固醇排泄， 防止其在動脈內壁沉積， 這就達到了降血脂的目的。

7、黃豆芽含維生C， 是美容食品。 常吃黃豆芽能營養毛髮， 使頭髮保持烏黑光亮， 對面部雀斑有較好的淡化效果。

8、吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積， 治療神經衰弱， 消除疲勞。 它還含有干擾素誘生劑， 能誘生干擾素， 增強體內抗病毒、抗癌腫的能力。

豆芽的營養價值

1、豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質。

2、綠豆芽性涼味甘， 不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒， 還能調五臟、美肌膚、利濕熱。

3、豆類本身的確含有一定的澱粉， 但是它在發芽的過程中， 會大大減少澱粉的含量，

4、綠豆發芽後， 釋放出更多的磷、鋅等礦物質， 維生素類物質的含量也會大大增加， 其中維生素B2增加了2～4倍， 胡蘿蔔素增加了2～3倍， 維生素C增加了6%， 葉酸和維生素B6也有所增加。 精彩推薦：女人吃黃瓜的好處 黃瓜的營養價值