木耳萵筍肉片

炎熱的夏天， 吃飯成為困擾人們的一大問題。 吃的太油膩了， 容易長胖;吃的清淡了， 又不足以補給人體流失的能量。 夏天的飲食， 著實為難著很多主婦們。 於是， 很多主婦們都選擇吃清淡的食物的同時， 略微增添一下肉在其中， 這樣既有清淡的胃口， 又可以補充能量。

木耳萵筍肉片， 就是一道既清涼又可以補充能量的好菜肴。 在夏天， 人們吃著絕對會令胃口很舒服。 那麼， 今天， 我們就來學習一下木耳萵筍肉片的做法吧!

主料

豬瘦肉、萵筍、木耳、泡薑、炮紅椒、蔥、蒜。

做法：

1豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃， 萵筍切片， 木耳用水發開， 泡薑切片， 炮紅椒切段

2炒鍋下油燒至七成熱， 下肉片炒開撈出

3,炒鍋下油燒至七成熱， 下泡薑、炮紅椒、蒜末炒香， 下萵筍片、木耳炒至斷生， 加入肉片同炒， 加鹽、雞精調味即可

兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，

萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。 經常吃萵筍葉， 有利於血管張力， 改善心肌收縮力， 加強利尿等。

為了使營養成分少受損失， 吃萵筍時， 最好洗淨生拌吃;即使煮或炒吃， 也宜少煮、少炒。

以上就是木耳萵筍肉片的做法了， 就和平常的家常炒菜差不多， 非常的簡單!通過以上， 我們也可以瞭解到萵筍具有很好的營養價值， 對於一些特定的群體來說， 是一種極為有好處的菜肴。