吃柚子皮有什麼好處
剝去的柚子皮可別急於扔掉, 柚子皮用處多多, 可用來洗澡, 還可美容又防蚊。 柚子的表皮富含精油, 熬成湯汁之後加到洗澡水中,
柚子皮 能理氣化痰、止咳、平喘。 將一個柚子的果皮切碎, 加適量蜂蜜或飴糖蒸爛, 再加少量熱黃酒, 早晚各服一匙, 可治老年咳嗽和氣喘;用柚子皮煎湯服, 能化痰、消食、定喘、止疝痛。 另外, 將柚子皮放在廚房的碗櫃冰箱裡可除異臭味。
柚子的幾種吃法
鮮柚留皮去核, 配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克, 加數瓶蜜糖, 燉後食用。
柚皮的選用》》》》揭密:男人餐桌上的偉哥大全
在選料上, 最好選用泰國金柚的柚皮。 因為泰國金柚的皮比較厚,
取柚子皮法
取柚子1只, 用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形, 然後把皮向四面剝, 從中取出柚子瓤。 取柚子瓤的時候要小心, 最好別將柚子皮弄碎了, 以保持完整。
柚皮處理法
有了柚子皮, 先削去青黃的表皮, 這層表皮硬且澀, 不能吃, 留下白色的“棉絮”內層。
接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可), 然後撈起, 用清水泡浸一個晚上, 等第二天撈起擠幹水分, 再用清水浸泡, 如是幾個來回, 待把柚子皮中的青澀味去掉後, 就將其切成塊狀。
蜂蜜柚子茶
材料:柚子:500克(連皮帶瓤), 白糖:100克(最好是蔗糖), 蜂蜜:250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類,
製作:用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。 如果沒有溫度計, 可以用手來試溫, 大概摸到比較熱, 但是可以觸摸的程度就可以。 然後浸泡5分鐘, 這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨, 同時也是利用水溫, 讓柚子皮的毛孔張開來。 好, 現在5分鐘過去了, 把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。 然後將剝開, 注意要分三部分。 首先是柚子皮, 然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤, 最後是柚子肉。 將皮切成大約4、5公分長, 寬度呢就是0.1-0.2公分, 就像平時我們且的土豆絲一樣。 白瓤也一樣。 切好後放在旁邊待用。 再將柚子肉剝出來, 不要皮跟核,將肉放進一個大的容器內,