怎樣燉鯉魚好吃又簡單

魚是在生活起居中最普遍的海產品， 鳥有很多種多樣歸類， 在其中我們平時最普遍的就會有鱸魚， 鯉魚， 鯽魚， 草魚， 銀鯧等。 自小就聽別人說， 小朋友要多吃魚， 多吃魚的小朋友才聰慧， 這一叫法是恰當的， 由于魚的蛋白質含量是生豬肉的二倍之多， 并且魚還帶有多種多樣豐富多彩的維他命及其鈣， 也更非常容易被身體所消化吸收。

能夠 更強的補充身體需要的動能， 推動骨骼生長發育， 推動大腦發育。 魚不僅營養成分高并且肉質地細嫩肥嫩， 因此魚非常受群眾的熱烈歡迎。

下邊就給大伙兒詳細介紹做魚的方法， 教大伙兒怎么燉魚美味又簡單。

1、魚頭燉豆腐

提前準備食物：鱸魚頭1個、水豆腐一塊、冬茹， 生姜片少量、醋、米酒， 生抽醬油、各調味品適當。

作法：先提前準備一個新鮮的鱸魚頭， 對半割開， 除掉魚腮， 沖清理干凈， 瀝凈水份后備力量用。 起鍋燒油，

添加生姜片然后放進剁椒魚頭煎到雙面呈橙黃色。 添加少量米酒再次煸炒， 炒成香氣。

接著添加適量的開水， 再添加一湯匙的食用油， 大火燒開， 除掉白沫子后， 加入適當的鹽、醋、和生抽醬油， 再用中文火使鍋維持燒開約10分鐘， 最終放進軍用被子。

再次大火燒開， 再燒煮10分鐘， 撒上一些蔥段就可以起鍋。

作用：推動骨骼發肓， 增強免疫力， 推動人體對鈣的消化吸收， 補充人體需要的動能。

2、草魚燉冬瓜

提前準備食物：草魚一條、東瓜500克、生姜片， 冬茹適當， 生抽醬油， 鹽， 味精， 食用油等調味品適當。

作法：先將草魚自來水清理干凈，

除掉內臟， 內臟等放周圍預留。 東瓜切格子預留， 起鍋燒油， 放進生姜片， 草魚煎至雙面金黃色， 添加適量的沸水， 開文火大概燉十五分鐘上下， 添加少量鹽， 雞精添加東瓜塊， 然后用中文火再次慢燉十五分鐘， 最終撒上少量蔥段就可以服用。